Pätkäpaasto ja täysiarvoinen ruokavalio laihtumisen tukena

Varpu, 20.8.2013

Viime viikkoina Suomessa on kohistu 5:2-dieetistä, joka on yksi tapa pätkäpaastota. Pätkäpaastoaminen ei ole mikään uusi ilmiö, vaikka se onkin vasta nyt muuttunut trendikkääksi.
Jaksottainen, myös lyhytkestoinen, paastoaminen tunnetaan jo tuhansia vuosia vanhoissa ayurvedisissa kirjoituksissa ja kaikissa suurissa maailmanuskonnoissa.

Jo Alfred Vogel suositteli kirjoituksissaan viikottaisia mehupaastopäiviä, jolloin nautitaan vain kasvi- ja hedelmämehuja tai esimerkiksi vain hapankaalimehua, sekä esimerkiksi keväisin toteutettavaa mehupaastoviikkoa.
Lyhytkestoisen paaston on todettu laskevan verensokeri-, kolesteroli- ja insuliinitasoja. Lisäksi sen epäillään lievittävän niveloireita muiden muassa reumaatikoilla, ja se voi myös lievittää allergiaoireita. Tämä yhdistetään siihen, että ruokavaliosta on poistettu ärsyttäviä aineita ja nestemäinen ruoka sulaa paremmin. Paasto myös rauhoittaa ärtynyttä vatsaa.

Trendidieetti 5:2 on periaatteeltaan hyvin yksinkertainen:kahtena päivänä viikossa syödään niukkaenergisesti, naiset 500 kcal ja miehet 600 kcal, siten että kalorit syödään joko kerralla tai jaetaan kahtia, niin että syödään pieni aamupala ja isompi ilta-ateria, ja muu aika päivästä juodaan vain vettä ja muita kalorittomia juomia.

Muita pätkäpaastoamisen tapoja ovat esimerkiksi 24 tunnin paasto kerran tai kaksi viikossa sekä 16/8-paasto, jossa ollaan 16 tuntia vuorokaudesta syömättä ja syödään 8 tunnin ”syömisikkunassa”. Tästäkin on useampia versioita, 18/6 ja jopa 20/4. Minulle itselleni tuntuu sopivan parhaimmin versio 17 tuntia syömättä ja 7 tuntia ruokailua eli syön aamiaisen ja tarpeen mukaan välipalan ja lounaan kello yhden ja kahden välillä, ja lopetan syömisen siltä päivältä siihen. Tavallisesti pätkäpaasto-ohjeissa kehotetaan syömään iltapainotteisesti, mutta uskon että viisainta on noudattaa omaa biologista rytmiään ja syödä silloin, kun muutenkin on aktiivisin.

Koska pätkäpaastotessa rajoitetaan energian saantia, on entistäkin tärkeämpää syödä ”täysiarvoisesti”, kuten Alfred Vogel opetti. Meidän elimistöissämme tikittää hiljainen tulehdus. ja tätä tulehdusta ruokkii runsas sokerin, valkoisten vehnäjauhojen ja muiden pitkällejalostettujen ruokien syöminen. Tulehdusta ehkäisevässä ruokavaliossa syödään oikeaa ruokaa mahdollisimman monipuolisesti: runsaasti kaikenvärisiä kasviksia ja marjoja, kohtuullisesti hedelmiä ja täysjyvää, mikäli vilja sopii sekä monipuolisesti hyviä rasvoja, varsinkin kaloista ja kasviöljyistä.  Ruoan ravinteikkuutta voit helposti parantaa syömällä mahdollisimman värikkäitä ruoka-aineita ja itsetehtyä ruokaa. Kivennäis- ja hiveaineitten lisäämiseksi kannattaa idättää ja versottaa.

Kun pätkäpaastoamisen toteuttaa joustavasti ja omaa kehoa kuunnellen, se on tehokas keino parantaa kehon koostumusta, polttaa rasvaa ja lisätä pitkäikäisyyttä. Oman kokemukseni mukaan kaikkein hienointa pätkäpaastoamisessa on tapasyömisestä vapautuminen. Syömisen rytmin pitäisi määräytyä aktiivisuuden, kulutuksen ja nälän mukaan ‐ eikä kellonaikojen ja piintyneiden  tapojen.

Vogelin Facebook-sivulla toteutetaan kyselytunti keskiviikkona 28.8. klo 12.00-13.00 Tervetuloa kyselemään ja keskustelemaan kanssani terveellisestä syömisesta ja pätkäpaastoamisesta!