Uutinen -
Tutustu chileläisiin viineihin sivustolla puhutaanviinista.com
Lokakuussa avautunut puhutaanviinista.com -verkkosivusto on tarkoitettu sinulle, joka olet kiinnostunut viineistä ja haluat oppia niistä lisää helposti ja vaivattomasti. Sivustolla julkaistaan viikoittain lyhyitä videoita, joissa Suomessa syksyllä 2011 vieraillut Viña San Pedron pääviinintekijä Marco Puyo sekä chileläisiin viineihin perehtynyt viinimies Heikki Remes keskustelevat muun muassa viinin tekemisen taustoista, trendeistä, viinin yhdistämisestä ruokaan, rypäleistä, sadonkorjuusta sekä eurooppalaisten ja chileläisten viinien eroista.
Voit myös kommentoida juttuja ja videoita sekä esittää omia kysymyksiäsi Marcolle ja Heikille.
Pitkään suuren ja kankean viinitalon maineessa ollut Viña San Pedro löysi uuden vaihteen palkatessaan vuonna 2006 palvelukseensa Marco Puyon, jonka rohkeiden linjausten ansiosta San Pedron premium-viinit ovat nousemassa alkuperäalueidensa parhaimmistoon. Puyo vastaa Viña San Pedron premium-viineistä, muun muassa Castillo de Molinasta ja 1865 Single Vineyardista. Puyo on saanut oppinsa työskentelemällä merkittäville tuottajille Bordeaux’ssa, Burgundyssa ja Champagnessa.
Heikki Remes on Viinimies-palveluiden tuottaja, joka haluaa ihmisten hidastavan kiireistä elämänrytmiään ja pysähtyvän hetkeksi nautintojen äärelle. Kokonaisvaltaiset elämykset rakentuvat hyvästä ruoasta, hyvästä viinistä, mukavasta seurasta ja yhdessä tekemisestä. Esimerkiksi viinikurssit, viinin ja ruoan maistelutilaisuudet, viinien sokkotastingit sekä ruokien valmistaminen porukalla ovat Viinimies-palveluiden ydinosaamista. Heikki ja Eeva Remekseltä ilmestyi lokakuun lopussa Maistuu viinien kanssa, Chilen viinit -kirja, joka opastaa ruokien ja viinien yhdistämisen saloihin.
