Tiedote -
Chill Out -viineille sopiva reseptikokoelma Street Gastro -mestarilta
Chill Out aloittaa yhteistyön Street Gastro -kokki Pertti Kallioisen kanssa. Aikaisemmin huippuravintoloissa sekä muun muassa Top Chef -kilpailussa vaikuttanut Kallioinen on kehittänyt Altian kesäkuun alussa uudistuneille Chill Out -viineille sopivan street food -henkisen reseptikokoelman, jonka avulla katuruokakeittiötä voi harjoittaa myös kotona.
Ensimmäisessä menuehdotuksessa Pertti on rakentanut reseptin Chill Out Delicate & Fruity Shiraz Rosén ympärille. Rosét ja kesän grillaukset mielessään Pertti yhdistää savuisia aromeja raikkaan marjaisiin makuihin. Lisää reseptejä löytyy Chill Outin -Facebook-sivuilta.
Street Gastron perustaja kiinnostui katuruoan maailmasta
Pari vuotta sitten Pertti Kallioinen totesi yhdessä Pasi Hassisen kanssa, että Helsinki kaipasi uudenlaista katuruokakulttuuria. Pertti oli muun muassa Australian ja Suomen huippuravintoloissa työskennellessään ja maailmalla kiertäessään kiinnostunut katuruoasta. Pertti ja Pasi hankkivat katuruokavaunun, kehittivät Street Gastro-konseptin ja alkoivat puurtaa pitkiä päiviä. He kiersivät perävaununsa kanssa ympäri kaupunkia myyden herkullisia premium-voileipiä. Menun kantavia ideoita olivat – ja ovat edelleen - tuoreus, oman reseptin mukaan leivottu leipä sekä kotimainen liha.
Kallioisen ja Hassisen vaunu oli parkissa Sofiankadulla kesän 2013 yli, ja Street Gastron maine kasvoi. Sittemmin ravintoloita on avattu Vaasankadulle sekä Albertinkadulle. Vanhojen ja totuttujen tapojen haastamisesta lähtenyt idea on muutamassa vuodessa muuttunut suosiotaan kasvattavaksi katuruokaketjuksi.
Chill Out -viinit haastavat uudenlaiseen ajatteluun
Kuten Street Gastron perustajat, myös Altian Chill Out -viinit edustavat toisenlaista ajattelua. Ne ovat viinien maailmankansalaisia: tuoteperheeseen kuuluu laadukkaita viinejä useilta eri viinialueilta ja viinimaista, kuten Kaliforniasta, Australiasta, Etelä-Afrikasta ja Argentiinasta. Ennakkoluuloton ja suoraviivainen ajattelu ulottuu pakkauksiin asti; Chill Out-viinejä on jo vuosia pakattu laadukkaisiin muovipulloihin, kartonkisiin viinilaatikoihin sekä pussipakkauksiin ympäristövaikutusten vähentämiseksi.
Tykkää Chill Outista Facebookissa! Pertin reseptit ilmestyvät siellä viikosta 21 alkaen.
Linkit
Aiheet
- Ruoka, juoma
Kategoriat
- tuotteet
- altia
Altia on Pohjoismaiden ja Baltian johtava alkoholijuomayhtiö, jonka tuotevalikoima koostuu viineistä ja väkevistä. Altia valmistaa, markkinoi, myy, vie ja tuo maahan omia sekä päämiesten tuotteita. Altialla on Pohjoismaiden ja Baltian alueella kattava tuotanto-, myynti- ja logistiikkaverkosto, jonka avulla se palvelee laajasti asiakkaita, kuluttajia ja päämiehiä lähellä markkinoita. Altian liikevaihto on noin 480 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 1 000.
Altian omia brändejä ovat muun muassa Blossa, Chill Out, Jaloviina, Koskenkorva, Larsen, O.P. Anderson, Renault, Larsen ja Xanté. Niillä on vahva markkina-asema ja monilla pitkä historia vaalittavanaan. Altian päämiestuotteiden valikoima koostuu sekä paikallisista että kansainvälisistä brändeistä eri puolilta maailmaa. Niihin kuuluvat esimerkiksi Codorníu, Drostdy-Hof, Hardy’s, Jack Daniel’s, Bowmore, Nederburg, Ravenswood ja Robert Mondavi. www.altiacorporation.com
