​​Oliiviöljyllä höystettyä tummaa suklaata, kiitos!

Sydänriskejään voi nopeasti pienentää nauttimalla tummaa suklaata, johon on lisätty neitsytoliiviöljyä. Näin väittävät italialaistutkijat, jotka esittelivät tutkimustulostaan Euroopan kardiologisen seuran kokouksessa Barcelonassa.

Pienessä tutkimuksessa oli 26 vapaaehtoista, joilla oli vähintään kolme neljästä sydänriskistä eli tupakointi, rasva-aineenvaihdunnan häiriö, kohonnut verenpaine tai sukurasite. He söivät kahden viikon ajan joka päivä 40 grammaa tummaa suklaata, jossa oli kymmenen prosenttia neitsytoliiviöljyä. Toiset 14 päivää seurattavat söivät tummaa suklaata, johon oliiviöljyn sijasta oli lisätty 2,5 prosenttia italialaista Panala-omenaa, joka sisältää runsaasti polyfenoleja ja antioksidantteja.

Valtimotaudin etenemistä seurattiin sekä verestä että virtsasta tehtyjen lukuisten mittausten avulla. Neljän viikon jälkeen tutkijat havaitsivat, että oliiviöljyllä höystetyn suklaan syöminen vähensi merkitsevästi sydänriskejä verrattuna lähtötilanteeseen ja myös omenasuklaan syöntiin. Se näkyi solujen korjautumisena, mutta se paransi myös kolesteroliarvoja ja verenpainetta. Triglyserideihin suklaa vaikutti yhtä paljon, olipa siinä omenaa tai oliiviöljyä.