Aalborg Basis - ny organisk “gjør-det-selv” snaps.

Nå kan du lage din egen personlige snaps, rett i glasset, akkurat slik du synes den bør smake. Med en alkoholstyrke på 35% vol, har Aalborg Basis en ideell balanse mellom alkohol og vann, som fremhever den milde smaken.

Snaps oppskrifter

Minte og Lime snaps

Tilsett 2-3 hele myntestilker i din Aalborg Basis Snaps og tilsett skallet fra 1-2 økologiske lime (unngå å få det hvite fra  skallet med).  La snapsen trekke i 24-48 timer (max) og smak til med sukkersirup eller flytende honning, hvis du foretrekker en litt søtere snaps.

Rabarbera snaps

Ta 125g fersk rabarbra, fjern topp og bunn og kutt i mindre biter. Skrell 3-4 cm ingefær og skjær opp i tynne skiver. Ha i  rabarbra og ingefær i en panne sammen med 4 ss. sukker og 2 ss. vann. Rør sammen til en kompott. Smak og legg til mer sukker ved behov, og avkjøl. Tilsett kompotten i Aalborg Basis glasset og la den stå i 3-4 dager. Smak kontinuerlig, og tilsett mer sukker/sirup kontinuerlig ved behov. 

Filtrer ingrediensene med en sil, og deretter filtrer væsken gjennom et kaffefilter eller muslingskive.

Sjokolade og Chilli snaps

Tilsett 100g mørk organisk sjokolade (min. 70%) og hakk sjokoladen i små biter. Velg deretter 1-2 chili av den typen du foretrekker, og hakk i biter. Tilsett dette i Aalborg-basis glasset og la det stå i  4-6 uker.

Det er viktig at du smaker på snapsen kontinuerlig for å oppnå best mulig resultat. Tilsett mer chili og  sjokolade hvis nødvendig. 

Filtrer ingrediensene med en sil, og deretter filtrer væsken gjennom et kaffefilter eller muslingskive.

For flere oppskrifter, se her.