Atle Minothi, ny akevittambassadør for norsk akevitt

- Alle liker akevitt, eller rettere sagt, servert på riktig måte vil alle like akevitt. Akevitten er jo selve universalbrennevinet. Med en bred krydderprofil, og lagring på eikefat er bruksområdet stort. Akevitt kan være alt fra friske, lette og sitruspregede varianter, til mektige, edle og modne smaksbomber.

- I Norge lager vi verdens beste brennevin som også gjør seg utmerket i cocktails. Akevitt hylles av toneangivende bartendere i New York, London og Tokyo. Akevitt er i vinden som aldri før, noe som bevises med stadig nye gullmedaljer i konkurranser verden over.

Ordene kommer fra Atle Minothi (38) som er nyutnevnt ambassadør for norsk akevitt hos Arcus. Atle gleder seg over den økende etterspørselen etter akevitt og gleder seg til å heve kunnskapsnivået om nasjonalbrennevinet. 

-Jeg gleder meg veldig til å reise rundt og dele mitt engasjement og kunnskap om akevitt, sier han.

Fra president til ambassadør

Inntil nylig var Atle Minothi president i Norske Akevitters Venner. En interesseorganisasjon for norsk mat- og drikkekultur som teller 8000 medlemmer over hele landet. Her har han blant annet jobbet med medlemsutvikling, ny kommunikasjonsplattform, arbeid på kulturvernfeltet samt misjonering av akevittkunnskap til nordmenn.

Minothi har også bred kunnskap innen restaurantfaget, med 17 års erfaring fra restauranter på Aker Brygge i Oslo. I 2007 ble han uteksaminert som vinkelner fra gastronomisk institutt, og har gjennom en tiårsperiode hatt flere lederstillinger i en av Oslos største restaurantgrupperinger, Mat&Drikke AS. Han vant utmerkelsen «Årets unge leder i reisebransjen» HSMAI høsten 2013.

Siden 2016 har han drevet sitt eget firma, Minothi AS, og virket blant annet som prosjektleder for Oslo Vinfestival og Oslo Ølfestival, i tillegg til utstrakt kurs- og foredragsvirksomhet innen mat- og drikke.

I 2010 oppdaget Atle akevitten, og har siden ikke sett seg tilbake.

1. juni startet han i Arcus som nyutnevnt ambassadør for norsk akevitt.

- Vi gleder oss veldig over å ha fått Atle med på laget. Atle er en veldig kunnskapsrik og omgjengelig person, med god kjennskaps til bransjen, som vi håper vil styrke dialogen med akevittmiljøene. Han er en kjærkomment ressurs, og vi ønsker han velkommen til Arcus, sier Renate Kruge Brakestad, Innovation Director i Arcus.

- Det føles som å komme hjem. Arcus har noe av verdens beste fagkompetanse på brennevin og er selve fanebæreren for den norske akevitten. Med stolthet og ydmykhet tar jeg fatt på spennende oppgaver og gleder meg stort til å komme i gang, avslutter Atle.