Spår fårikålrekord

På 70-tallet ble fårikål stemt frem som «Norges nasjonalrett». Under grunnlovsjubileet ble fårikål kåret til den mest norske matretten som finnes. I kveld nytes matretten ved middagsbord over hele Norge.

– Den siste torsdagen i september hvert år feirer vi fårikålens dag. Da spiser nordmenn over hele landet fårikål, sier TV-kokk og KIWI-representant Tina Nordström.

Populær kost

– Fårikål betraktes både som husmannskost og festmat. Retten er populær. Det har vi merket godt på fårikålsalget i alle år, sier KIWI-sjef Jan Paul Bjørkøy.

Den 16. juni i år presenterte Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug fårikål som Norges nasjonalrett. Hele 45 prosent av Norges befolkning stemte frem fårikål i undersøkelsen som ble utført av Ipsos MMI. 

I år forventer Bjørkøy et rekordhøyt salg av fårikål.

– Fårikål er tradisjonsmat på sitt beste. Vi tror 200-årsjubileet for Grunnloven har bidratt til å øke rettens popularitet, sier Bjørkøy, som er ekstra spent på dagens fårikålsalg.

Sunn tradisjonsmat

– En rykende varm gryte med fårikål varmer godt på en høstdag og kan nytes med god samvittighet, sier Tina.

Kål og lam inneholder mineraler som kalium og fosfor. Kål er kalorifattig og inneholder helsebringende plantestoffer som kan virke kreftforebyggende. Ettersom sauer for det meste beiter ute på fersk gress og urter, er også lammekjøtt kjent for å være av høy kvalitet.

– Mange synes fårikål er best dagen etter den tilberedes. Lager du en stor porsjon i dag, får du også lettvinn og sunn mat til morgendagens fredagskos, sier Tina.

Alle KIWIs 604 butikker selger nå fersk fårikål.

For mer informasjon, kontakt:

Kristine Aakvaag Arvin, kommunikasjonsrådgiver KIWI,

+47 988 44 830/ kristine.arvin@kiwi.no