Lofoten tar grep om sushimarkedet

«Nå tar det ikke lenger 7 år å utdanne seg til sushikokk; det holder å være 7 år». (Sitat Lofotprodukt AS)

Sushi er en stor trend, det har vi sett over flere år, og nå tar Lofoten denne trenden på alvor. Med sine nye produkter «Lofoten Sushilaks» og «Lofoten Sushiris" gjør de det enkelt å lage sushi!

- Vi vet at en stor barriere for mange når det kommer til hjemmelaget sushi er å lage sushirisen. Det er vanskelig å få et godt resultat og ikke minst svært tidkrevende. Med Lofotens nye Sushiris tar det kun 90 sekunder i mikro så er det klart for å tilberede hjemmelaget sushi. Sushirisen kan også varmes i vannbad for de som ikke har mikrobølgeovn, forteller Camilla Bech Sætre, markedssjef i Lofotprodukt AS.

Lofoten Sushiris er ekte koshihikari-ris, produsert for Lofoten i sushilandet Japan. Den kommer i pakning på 300 g og holder til ca 20 biter nigiri i følge produsenten.

I tillegg lanserer Lofoten sin egen «Sushilaks», den første laksen på markedet som tar eierskap til sushi. Pakken inneholder 180 g laks loin, og en pakke sushilaks passer perfekt til en pakke Lofoten Sushiris.

- I denne lanseringen tar vi enkelheten til et nytt nivå. I tillegg til disse utrolige gode og lettvinte sushiproduktene, lanserer vi tre «how-to» filmer, som viser hvor enkelt det nå er å lage sushi hjemme, forteller Sætre.

Filmene som kalles «Lofoten – hjemmelaget sushi på 1-2-3», viser kunsten å lage både nigiri og maki, samt å skjære sashimi. Filmene kommer i et format som kan vises på ipaden på kjøkkenbenken, og som steg for steg tar deg igjennom kunsten å lage sushi. Og resultatet, slett ingen kunst, men veldig god sushi, som selv et barn kan lage hjemme.

Noen har kanskje også allerede fått med seg bedriftens nye reklamefilm: Sushikokkens forbannelse. En humoristisk tegnefilm i japansk tegnestil.

- Filmen er sjarmerende, leken, annerledes og har en veldig tydelig historie om hvordan Lofoten Sushi er løsningen på noe mange nordmenn ønsker seg; nemlig å kunne lage sushi hjemme på kjøkkenet på 1-2-3. Mange synes det er litt skummelt å gå i gang med å lage sin egen sushi, men som filmene viser: Nå tar det ikke lenger 7 år å utdanne seg til sushikokk; det holder å være 7 år, forteller Sætre.

Filmen er laget av superteamet i TRY som stod bak Gullfiskvinneren «Hold i torsken», og ligger foreløpig tilgjengelig på Youtube og bedriftens egen nettside. Det store spørsmålet er: må sushikokken holde i torsken?

- Målgruppen er ung og urban, men lanseringen gjør også sushi tilgjengelig i deler av landet hvor take-away sushirestauranter ikke er like vanlig som i de store byene. Forhåpentligvis får enda flere øynene opp for hvor enkelt, og ikke minst godt, det er med hjemmelaget sushi, avslutter Sætre.

Filmene kan ses her: www.lofoten.no/sushi