LOFOTEN TESTVINNER med fire ganger terningkast 6 i ny test av fiskekaker!

BraMat har kåret de sunneste fiskekakene og Lofoten fikk terningkast seks hele fire ganger!

- I BraMats (bramat.no) nye test av fiskekaker kom Lofoten fiskekaker og fiskeburgere svært godt ut og det er vi selvfølgelig veldig glade for! Mye fisk og lite salt ble fremhevet da de sunneste fiskekakene ble kåret, sier Markedssjef Camilla Beck Sætre i Lofotprodukt.

bramat.no er en nettside som driftes av ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius, og nettsiden er spesielt opptatt av et sunt kosthold og ernæring.

Trodde ikke at de skulle bli så populære

Lofoten Grov fiskeburger med 80% fisk ble lansert i 2012, med hele biter av smaksrik ørret og kveite. Siden har flere varianter kommet til, og produktene er nå blant de viktigste for selskapet, noe som ikke var en selvfølge.

Da vi lanserte 80%-burgeren i 2012, som i tillegg til å inneholde ekstra mye og hele biter av fisk, kun lages på naturlige ingredienser, tenkte vi at det ville bli et nisjeprodukt for de mest kvalitetsbevisste og minst prissensitive forbrukerne. Vi forsto at vi hadde undervurdert markedet allerede to uker etter lansering. Da var varepartiet som skulle rekke for et halvt år revet vekk fra hyllene, forteller Salgssjef i Lofotprodukt, Øystein Rist.

Timingen skulle vise seg åvære perfekt. Fokus på sunnhet, rene og naturlige ingredienser, samt høyt fiskeinnhold, har blitt stadig viktigere de siste årene, og trenden står nå sterkere enn noen gang. Derfor lanserte Lofotprodukt tidligere i år også80% Fiskekaker.

- Det har vært utfordrende å kombinere så mye renskåren fiskefilet med den gode finmalte konsistensen som er riktig for klassiske fiskekaker, men vi har truffet godt på konsistensen. Dette er nok et produkt i vårt sortiment som vi er stolte av, sier Beck Sætre.

Men også smak er viktig for forbrukerne, og Lofoten mener de er best også her.

- Gode råvarer, høy fiskeandel og ikke minst; bare naturlige ingredienser gir den beste smaken, og dette er alltid sentralt når vi kommer med nye produkter, forteller Beck Sætre

Kårer folkets favoritt

I forbindelse med at bramat.no la ut resultatet fra sine egne tester av fiskekaker, kårer de nå også Folkets favoritt. Her kan den enkelte forbruker selv gå inn og stemme på sin smaksfavoritt.

- Vi håper selvsagt forbrukerne mener at smaksfavoritten kommer fra Lofoten. Enten det er en av de grove 80%-burgerne med torsk og hyse, ørret og kveite eller laks og vårløk - eller de finmalte og smaksrike 80% fiskekakene, avslutter Beck Sætre.

Link til undersøkelsen: http://www.bramat.no/kosthold/tester/2052-bramat-tester-fiskekaker-2015