Kjendiser, politikere og stjernekokk til kamp mot matsvinn på årets by:Larm

​6 av 10 nordmenn ønsker å kaste mindre mat, og ser på reduksjon av matsvinn som det viktigste tiltaket for å redusere utslipp av klimagasser. Likevel kaster hver nordmann over 42 kg spiselig mat i året. 

Festivalteltet på årets by:Larm preges av kampen mot matsvinn.

– Vi opplever at folk ønsker mer informasjon om hvordan de kan kaste mindre mat. Å redusere matsvinn handler mye om bevissthet og planlegging, for all mat fortjener å bli spist. I dag blir 1/3 av all spiselig mat i verden kastet, og det betyr bortkastede ressurser og unødvendige klimagassutslipp. Matsvinn alene utgjør 8% av de menneskeskapte klimagassutslippene i verden, og kaster vi maten i søpla er ressursene og klimagassutslippene brukt til ingen nytte, sier Kristin Aamot Juliebø, prosjektleder for matsvinn i MatPrat.

– Vi må alle ta vår del av ansvaret, og vi i MatPrat jobber for å gi forbruker økt kunnskap og innsikt i tema, samtidig som vi ønsker å inspirere folk til å lage restemat. Vi inviterer derfor alle til å lære mer om matsvinn, og i MatPrat-teltet på by:Larm blir det både problemløsning og matduell. MatPrat er også leverandør av festivalens matkonsept og står ansvarlig for matserveringen i teltet, avslutter hun. 

Dette skjer i teltet:

Torsdag: 27.februar - Siri og de gode hjelperne løser matdilemmaer

Siri Kristiansen, Randi Liodden, Terje Sporsem og Adam Schjølberg, og Cecilie Maske fra MatPrat kommer for å hjelpe folk med alle mulige spørsmål og dilemmaer de har til tema.

Tid: torsdag 27.02.20, kl.: 18.00 - 19.00

Sted: Arbeidersamfunnets plass 1

Les mer om arrangementet her: https://www.facebook.com/events/210476363412939/

Lørdag 29.februar – Matduellen

Henrik Thodesen og Tiril Christiansen som skal konkurrere mot Sandra Borch og Guro Angell Gimse i en duell. Hvem kan trylle frem den beste retten laget av rester fra et helt vanlig kjøleskap? Kokken Christer Rødseth har engasjert seg i kampen mot matsvinn og skal lede konkurransen sammen med Anette Hansen , matrådgiver i MatPrat.

Tid: lørdag 29.02.20, kl.: 13.00 - 14.00

Sted: Arbeidersamfunnets plass 1

Les mer om arrangementet her: https://www.facebook.com/events/2344817365809533/

 Arrangementene er gratis.