Fra pølser til pavlova - hurra for mai

Pavlova med frukt, bær og is

Super festkake, som fungerer utmerket som dessert og kake i ett. Velg om du vil servere med krem, vaniljekrem eller is og varier med forskjellig frukt og bær. Aldeles nydelig!

1 pose Toro Marengs Pavlova

På toppen:

1 beger (280 g) Nora Rørt jordbærsyltetøy, se fryseboksen

1 stjernefrukt

1 mango

1 sharon

2 kiwi

1 kurv jordbær

1 kurv blåbær

1 kurv bringebær

1-2 liter bringebæriskrem eller likende

1. Sett stekeovnen på 150 °C (ved varmluft 140 °C).
2. Tøm posens innhold i en bolle og bland inn 1,5 dl vann. Pisk kraftig med en mikser i 10 min til marengsen er stiv. Tegn en sirkel på 26 diameter på et bakepapir og legg den på et stekebrett.

3. Stekes som angitt på midterste rille i 60 min.Avkjøles på rist. Bunnen er sprø utenpå og myk inni.

4. På toppen: Flytt den over på et fat og bre utover det rørte syltetøyet. Skjær bort skallet på mango og kiwi og del fruktene i skiver eller biter. Fordel frukt, bær og iskuler på marengsbunnen og server.

Ravigotte marinerte kyllingbiter

(6-8 p)

Fantastisk god kylling, nydelige smaker som faller i smak hos liten og stor.

4 kyllingfileter

1 fl. Ravigottesaus

Fruktspyd:

1 pk grillspyd

melon, frisk ananas, jordbær, druer, mango osv.

Mariner kyllingbitene: Skjær kyllingfileten i mindre biter å ha dem i en plastpose. Hell ¾ av Ravigotten over og fordel den godt rundt bitene. Knyt igjen posen og legg den kjølig. Mariner gjerne natten over, eller minst i 2 timer.

Hell av det meste av marinaden og stek bitene over middelsvarme i en god stekepanne, gjerne med teflonbelegg. Kyllingen smaker best litt lun.
Saus og/eller dressing: Kok opp det lille du har igjen av Ravigotte i flasken og tilsett matfløte eller vann til ønsket konsistens. Bland deretter like deler rømme og Ravigottesaus – og resultatet blir en nydelig dressing. Smak ev. til med litt chili om du ønsker litt sting.

Pinnsvin: Skjær og del en liten melon i sikk sakk mønster med en kniv. Ta den forsiktig fra hverandre. Kutt av en liten bit under på den ene, slik at den står stødig.Bruk, druer, jordbær, ananas i biter, melon i kuler eller biter og træ dem på trespyd. Stikk dem ned i melonen, da får du en liten lekker oppsats som er ypperlig å spise opp!

Ovnsbakt laks med Kikkoman Soyasaus

(6 -8 p)

Soyasaus inneholder salt samt masse smak, supert å bruke for å gi laksen det lille ekstra!

ca. 800 g laksefilet, skinn og benfri

8 ss Kikkoman soyasaus

kvernet pepper

2 ss sesamfrø

Tilberedes ved 200 grader i ca. 15 min på midterste rille.

1. Legg laksefileten i en bakepapirkledd langpanne. Drypp soyasaus over fisken, kvern litt pepper og dryss sesamfrø på toppen.

2. Tilbered fisken som angitt. Denne kan serveres både kald og varm.

3. Serveringstips: Kok ris som beskrevet på pakken. Bland inn biter av asparges, rødløk, mais og paprika. Nydelig miks til laksen.

Pølser med hjemmelaget & fargeglad potetmos

(4 p)

Aldri en 17. mai uten pølser med ketchup og sennep!

1 pk wienerpølser

Idun sennep og -ketchup

Prøv Nora hjemmelaget potetstappe, se frysedisken

eller lag selv:

1 kg poteter

2-3 ss smør/margarin

ca. 2 dl melk

salt/pepper

Rødbeter:

Ca. 8 skiver Noras skivende Rødbeter + litt lake

Med urter:

1 dl hakkede urter, gjerne persille og basilikum

Potetstappe: Les på pakning og lag stappe på få minutter.

Eller lag din egen: Skrell potetene. Skjær dem i biter og kok dem møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og damp potetene godt. Mos dem direkte i kjelen med en potetstapper. Rør inn smør og visp inn melk til en luftig mos. Behold noen småbiter i mosen, de gir bare en positiv tyggemotstand. Smakes til med salt og pepper.

Med rødbeter: Finhakk rødbetene, kle en fjøl med dobbelt matpapir så du slipper å få mye farge på den. Blandes i mosen sammen med litt lake, slik at den blir rosa og lekker.

Med urter: Hakk urtene. Kjør dem ev. i food processor med en liten skvett melk, slik at det hele blir grønt og fint, som videre er ypperlig å farge potetmosen med.

Iskake med smash

En herlig smakskombinasjon, med søtt og salt. Iskaken er mektig, og bare såå god!

Bunn:

3 egg

1 dl sukker

100g mandler, malte

100g salte peanøtter, malte

100 g salte peanøtter, hele

Fyll:

2 l vaniljeis

ca.½ boks Nugatti Air

1 liten pose Smash

Pyntes med:

Smash og friske bringebær

Nøttebunnen stekes ved 175 °C i ca. 20 min i springform 26 cm i diameter på nederste rille.

1. Bunn: Pisk egg og sukker. Ha i malte mandler og malte peanøtter. Vend inn hele peanøtter til slutt. Fylles i en godt smurt springform og stekes som angitt. Avkjøl bunnen på rist.

2. Vask formen. Legg kaken tilbake i formen igjen og sett den i fryseboksen.

3. Sett 2 liter vaniljeis på kjøkkenbenken i ca. 30 min. Ha iskremen i bollen til kjøkkenmaskinen. Tilsett Nugatti, og rør det hele raskt sammen. Knus smashen litt ved å kjevle litt oppå posen. Åpne posen, hell den i iskremen og rør godt. Fordel smachisen oppå den frosne kakebunnen. Dunk formen litt i kjøkkenbenken, slik at isen blir liggende jevnt i formen. Pakkes i plast og settes i fryseboksen.

4. Ta opp iskaken ca. 20 min før servering. Pynt med smash og friske bringebær. Digg!