MatPrat inviterer til matfest på Youngstorget

Torsdag 13. oktober blir det mat, musikk, foodtrucks og lam i verdensklasse når MatPrat inviterer til høstens fineste matfestival – ByLam 2016 på Youngstorget i Oslo sentrum.

Høsten er tid for lam, og det norske lammet er en fantastisk råvare i verdensklasse. MatPrat ønsker derfor å vie en hel festival til lammet. For å vise frem noe av det aller beste fra norske bønder inviterer de like godt til en matfestival midt i hjertet av byen. De har utfordret kjente og ukjente foodtrucks til å lage nye og spennende retter, og det blir garantert muligheter for å finne en ny lammefavoritt.

– Vi håper at alle som bor eller jobber i og rundt Oslo sentrum tar turen innom ByLam denne dagen for å smake på norsk kvalitetslam. Det blir smaker fra alle verdenshjørner, live-musikk og skikkelig festivalstemning, sier prosjektleder for ByLam i MatPrat, Siv Iren Moe.

Fra bygd til by

Norsk lam er en eksklusiv råvare som hylles av både norske og utenlandske kokker. ByLam 13. oktober skal bringe det beste vi har fra norske bygder inn til byen. I møtet med storbyen og det pulserende bylivet skapes nye smaker - både med røtter i norske mattradisjoner og med inspirasjon fra andre matkulturer.

– Lam spises over hele verden, og kan tilberedes på utrolig mange ulike måter. På ByLam vil foodtrucks og boder servere fantastiske lammeretter fra alle verdenshjørner. Vi bringer noe av det beste fra norske bygder inn til byen. Du kan smake norsk lammekjøtt i ny og spennende innpakning som for eksempel fenalårvaffel med blåmuggost, lammepølse med fennikel, lammesushi eller en real lammeburger, fortsetter Moe.

Fra lunsj til kvelds

Selve matfestivalen ByLam 2016 vil bli arrangert på Youngstorget og åpner kl.11. Det vil være musikk, matservering, kåring av beste lammerett og underholdning frem til det hele stenger kl. 21. Det blir dermed mulighet for å både ta lunsjen på torget, og å ta med kollegaer, venner eller familie etter jobb.

– Vi har fått med oss de beste foodtruckene i byen for å demonstrere hvilke muligheter som ligger i råvaren lam. Dette er en perfekt anledning til å spise lunsjen ute med gode kollegaer eller invitere venner og familie til en matopplevelse utenom det vanlige, avslutter Siv Iren Moe i MatPrat.

På ByLam 16 vil det være fri entré, og program gjennom dagen. For mer informasjon, se https://www.facebook.com/events/1806335399655474/