Astrid Lindgrens Värld gratulerar Berga Bruk till utmärkelsen i MAT 2016

Under helgens MAT 2016 i Växjö stod det klart att Berga Bruk går vidare till riksfinalen i Matverk 2017 med sin läskedryck Jordbubbis.

Drycken har tagits fram av pomologen Kajsa Leander på Berga Bruk, där receptet består av endast småländska äpplen och jordgubbar samt lite citron och morot för färgen, men helt utan socker och med en lätt kolsyrning.

Själva idén blev verklighet efter ett önskemål från Astrid Lindgrens Världs avdelning för Mat & dryck om att få hjälp med att bredda sortimentet med en kolsyrad dryck på lokala råvaror. Tack vare familjen Axelsson i Aby, som också levererar all potatis till parken kunde Kajsa Leander låta idé bli till genomförande.

- Den här drycken är ett fint resultat av ett gott samarbete mellan småländska odlare och producenter och kan vi vara med och hjälpa dem i det är det extra roligt för oss. Jordbubbis har blivit uppskattad av många barn som besökt oss i Astrid Lindgrens Värld” säger Astrid Lindgrens Världs VD Joakim Johansson.