Äppelcidervinäger – man säger Bragg.

​Numera säger man inte bara äppelcidervinäger – man säger Bragg.

Bragg är utan tvekan världens mest kända äppelcidervinäger. Googlar man på äppelcidervinäger kommer Bragg upp överallt. Det finns en anledning till det. Bragg äppelcidervinäger har alla de ideala egenskaperna: ekologisk, rå, ofiltrerad, opastöriserad, med 5% syrahalt och framförallt, har ”mamman” (The Mother) kvar allt som äppelcidervinäger måste ha för att kunna leverera alla hälsosamma egenskaper. Man kan jämföra ”mamman” med en surdegskultur, även om det inte är samma sak.

Bragg äppelcidervinäger vid viktnedgång

Först och främst bör det sägas att det inte finns några ”mirakelkurer”. Men ett flertal vetenskapliga studier visar att äppelcidervinäger (ÄCV) hjälper vid viktminskning på sikt, förutom övriga hälsofördelar. ÄCV gör detta på flera olika sätt:

• Ättiksyran (acetic acid), det syrliga i ÄCV, sänker blodsockret genom att öka leverans och musklernas förmåga att ta upp socker, på ett naturligt sätt, vilket minskar fettinlagringen. Glukagon är motsatsen till insulin, den ökar alltså sockermängden i blodet när den är låg.
• Samma studie visade att ättiksyran också reducerade förhållandet mellan insulin och glukagon, vilket förbättrar fettförbränning. ¹
• En annan studie visade att ättiksyran förbättrade metabolismen, ökade fettförbränningen och minskade fett och sockerproduktionen i levern. ²
• ÄCV reducerar fettinlagringen genom att påverka generna som reducerar den skadliga fettinlagringen på midjan samt fett på levern. ³
• Det ökar mättnadskänslan och minskar hungern ganska markant efter ett tag, så att du inte behöver äta så mycket. ⁴
• En mindre studie visade att de som tog ÄCV med en måltid med mycket kolhydrater hade 55% lägre blodsockerrespons en timme efter de ätit. De åt också 200–275 mindre kalorier under resten av dagen, pga. minskat sug efter kolhydrater. ⁵

ÄCV fördröjer även magsäckstömningen, vilket gör att man känner sig mätt längre. En matsked ÄCV innehåller ynka tre kalorier och i praktiken inga kolhydrater.

En specifik studie med 144 överviktiga japaner visade att genom att dricka ÄCV dagligen så minskade midjeomfånget (det skadliga bukfettet), triglyceridhalten i blodet sjönk och vikten reducerades. ⁶

Här är mängden ÄCV som användes i studien:

• 15 ml (1 matsked): 1,2 kilo
• 30 ml (2 matskedar) 1,7 kilo

Att ta mer ÄCV på en gång hjälper inte. Det är ingen snabb-bantning, men det ger handfasta resultat på sikt, och det är nyttigt på andra sätt, främst genom att det sänker insulinhalten.

Källhänvisningar:

1.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277773

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16630552

3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16321601
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17485860
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24781306

4.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16321601

5.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16321601

6.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5781311/