Christian Hellberg och Drostdy-Hof lanserar ny vinmatchad receptsamling

Svenskarnas matlagningsintresse växer sig allt större, men att hitta rätt vin till ett nytt recept kan kännas överväldigande när vi stressar hem till familjen eller ska bjuda vännerna på middag.

Nu lanserar Drostdy-Hof och Christian Hellberg, krögare på Griffins’ Steakhouse Extraordinaire, en samling recept som tagits fram för att passa Drostdy-Hofs viner.

Fler än 20 recept har utformats med säsongernas råvaror och smaker i åtanke. Höst- och vinterkollektionen innehåller läckerheter som Kycklingsliders med paprikamajonnäs, matchad med Drostdy-Hofs Chardonnay Viognier och Parmesangratinerade crêpes med kantareller, kombinerad med Drostdy-Hofs Shiraz Merlot.

-  Jag vill att alla ska kunna laga riktigt god mat hemma, så det har varit fantastiskt roligt att jobba med de här recepten. Samlingen innehåller allt från snabba middagar till smårätter för festtillfällen och passar både dem som precis börjat experimentera i köket och de som lagar mat varje dag, säger Christian Hellberg.

Recepten har tagits fram för att passa Drostdy-Hofs viner i nära samråd med vinexperten Mats Abrahamsson. Det sydafrikanska vinhuset, som lanserades i Sverige 1995, är idag ett av Sveriges bäst säljande vinvarumärken.

-  Drostdy-Hofs viner gör sig väldigt bra tillsammans med mat. Med den här receptsamlingen har vi förenat vår expertis inom vin med Christian Hellbergs sinne för smak för att skapa kombinationer som gör veckans middagar både roligare och enklare att förbereda, säger Mats Abrahamsson från Bibendum, Drostdy-Hofs importör i Sverige.

Recepten kommer att släppas successivt på www.facebook.com/DHSverige och som neckhangers på flaskorna på Systembolaget.

För mer information, recept och högupplösta bilder, vänligen kontakta: Sara Emanuelsson, Prat PR, sara.emanuelsson@prat.se, 073 435 27 07

Om Drostdy-Hof

Drostdy-Hof har sedan lanseringen 1995 blivit ett av Sveriges bäst säljande vinvarumärken. Succén kan härledas till vineriets förmåga att år efter år leverera viner av hög och jämn kvalitet. Med Drostdy Hof får man ett pålitligt vin som alltid överlevererar, eller som man säger själva på Drostdy-Hof: ”every year is a good year”. Cellar Master Michael Bucholz ansvarar för en av Sydafrikas mest komplexa och avancerade vinanläggningar. Deras fatlagringskällare är unik i Sydafrika. Här lagrar de flesta av de egendomar som ingår i Distell-gruppen sina viner. I källarna finns i dag ca 20 000 fat på vardera 300 liter. Man driver även en egen plantskola och har ett mycket avancerat vinlaboratorium. För mer information besök www.facebook.com/DHSverige.