Pressmeddelande -
Exklusiv lansering av Dal Forno Romano Valpolicella Superiore 2008 från Veneto, Italien
Den 2 juni lanserades Dal Forno Romano Valpolicella Superiore 2008 i en upplaga av endast 240 flaskor på utvalda Systembolagsbutiker. Producenten Romano Dal Forno har gjort sig känd som Venetoregionens “druvkung” och är kvalitetsmässigt den ledande producenten i norra Italien. Romano Dal Forno började sälja amaronevin för drygt 20 år sedan och har hela tiden värnat om att modernitet ska gå hand i hand med tradition.
Karaktär
Vinet Dal Forno Romano Valpolicella Superiore 2008 bjuder på en komplex doft av röd frukt med inslag av russin, mörka bär, salvia, kryddor och vanilj. Smaken är tät och komplex med välbalanserade tanniner, fatkaraktär och intensiv frukt. Vinet kan antingen kan avnjutas som det är för att njuta till fullo av dess nyanser eller som kompanjon till rätter av nötkött, gärna till grillat med smakrika tillbehör. Perfekt till parmesanost eller vår svenska västerbottenost. Vinet kan avnjutas redan nu men tiden kommer inte göra något annat än att gynna ett så fräscht och fruktigt vin som detta.
Druvkungen Romano Dal Forno
Romano Dal Forno lägger stor tyngd vid hantverket och det råder ett totalt fokus på alla detaljer i strävan efter att uppnå absolut perfektion i vinerna. Från arbetet ute i vingården till produktionen i vinkällaren är det ett minutiöst arbete och idag använder man modern teknik som man delvis utvecklat själv för att skapa dessa viner. Det gedigna arbetet har resulterat i att familjen Dal Forno sedan länge anses vara en av de absoluta topparna i Italien och deras Amarone och Valpolicella är vida kända. Läs mer om producenten och se det toppmoderna vineriet på http://eng.dalfornoromano.it/.
Tillverkning
Dal Fornos Valpolicella görs på 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina och 5% Oseleta. Samma kvalitativa metod och procedur som vid Amaronetillverkning används även för Valpolicellan. Druvorna handplockas och torkas därefter i speciella torkrum med stora fläktar. Den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Därefter flyttas vinet över till nya ekfat där en andra jäsning sker i 36 månader innan det buteljeras. Detta följs av ytterligare 12 månaders lagring på flaska.
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore 2008
Art: 91326
Pris: 649kr
Lanseringsdatum: 2 juni
Upplaga: 240 flaskor
Vol: 750ml
Alk: 14 %
Producent: Dal Forno
Ursprung: Italien, Veneto
För mer information och pressbilder, vänligen kontakta:
presskontakt@bibendum.se
Ämnen
- Gastronomi
Bibendum är en av Sveriges ledande importörer av vin, öl och sprit och har fått förtroendet att representera ett stort antal starka producenter och varumärken på den svenska marknaden. Företaget grundades 1996 och hade inledningsvis ett stort fokus på den snabbt växande vinportföljen. Idag har Bibendum utvidgat sin verksamhet och har kompletterat sitt breda sortiment av vin med både importöl och sprit. Sedan 2004 ingår Bibendum i den finska vin-och spritkoncernen Altia Corporation.
