Höstens premiärer

Just nu serverar en av Sveriges största och populäraste restauranger en Skandinavisk Buffé där köksmästaren Truls Persson och hans personal bjuder till bords med läckerheter från de Skandinaviska köken. Dansk flæskesteg, norsk fjordlax och gotländsk lammgryta är några av de rätter som man frestar gästerna med. 

Som förrätt serveras en ljuvlig Skagen på husets knäckebröd eller en tapastallrik med fem spännande smaker bl.a smörstekt aborre med kokt sparrispotatis, halv gratinerad havskräfta och rökt ankbröst med senapskål. 

Den Skandinaviska buffén serveras fram tom 8 okt. 

Varje söndag med start den 8 sept serverar köket söndagsbuffé mellan kl. 14-19. Här kan både stora och små välja från faten och njuta en familjedag tillsammans. Veckans bästa prispaket innehåller både buffé och 1 timme bowling. 199:- för vuxna och 99:- för barn upp till 12 år.

9 okt är det dags för den omtyckta Viltbuffén. Under årets jaktsäsong botaniserar vi i naturens eget skafferi och komponerar en jägarbuffé fylld med läckerheter från de svenska skogarna.

Kockarna skär upp rykande het ryggbiff med timjan och rosmarin, helstekt örtmarinerat kalkonbröst, vildsvinskarré samt hjortstek med blomhonung och enbär. Därtill serveras bl.a griljerade revben, viltgryta med svamp, jägarpytt och smördegsinbakad lax med spenat.

Viltbuffén serveras 9 okt - 19 nov

Alla menyer finns på bigbowl.se

Varmt välkommen till bords!