Skip to main content

Kokboken med de bästa vintipsen!

Pressmeddelande   •   Aug 16, 2017 09:11 CEST

Mat & vin: Recepten, vintipsen och konsten att kombinera - av Anette Rosvall

Med rätt dryck i glaset kan du få till en oslagbar kombination som får smakerna att dansa!

Anette Rosvall, matkreatör, sommelier och författare till en mängd populära kokböcker, bjuder i sin nya bok Mat & vin: Recepten, vintipsen och konsten att kombinera frikostigt på sina bästa recept, mat- och vintips. 
Här hittar du massor av läckra rätter som har sällskap av allt från lyxigt bubbel och lätta förrättsviner till mustigare sorter, söta dessertviner och en och annan öl.
Servera ett glas champagne till krispiga ostkex, en österrikisk grüner veltliner till en god kycklingschnitzel eller ett lätt pärlande vin med fruktiga pärontoner till en himmelsk pavlova!

Att kombinera mat och vin på rätt sätt är något alla kan lära sig. Några exempel på recept ur boken: 
- Grillad avokado med ananassalsa och ponzusås
- Italiensk mjölk- och rosmarinbakad hel fläskkotlett
- Lobster roll på brioche
- Vinkokt röd pasta med karamelliserad lök
- Mazarinkaka med ölinkokta päron
- Pavlovatorn med halloncurd, gräddkräm och myntasirap

De lockande bilderna i boken är tagna av Charlotte Gawell.
ISBN: 978-91-552-6423-9
Recensionsdag: 2017-09-27

Bokförlaget Semic, ett Bonnier-förlag med i första hand svenska originalböcker av de mest skilda slag; om mat & dryck, handarbete, hobby, blommor & trädgård, djur & natur, sport & fakta och böcker för barn & ungdom, kalendrar och julklassiker.