Gelatinfritt godis från svenska BUBS!

Gelatinfritt för bättre konsistens och textur. Och för ännu fler godisnjutare!
Äter man påsgodis från svenska BUBS så äter man från och med nu gelatinfritt godis. Man gör framför allt förändringen för att få en bättre konsistens och textur på gällande produkter. Som en effekt av att gelatinet försvinner innebär det att målgrupper som, av olika skäl, inte äter produkter med gelatin nu också kan njuta av godiset.

Kontinuerlig förädling
Hos BUBS Godis pågår en ständig produktförädling och detta är alltså nästa steg. Man har nyligen också kunnat Fairtrademärka allt påsgodis.

- Faktum är att vårt gelégodis i påse, och faktiskt också till större del lösgodisbitarna, alltid har varit gelatinfritt, berättar Ulrik Lindström, delägare och produktutvecklare hos BUBS Godis i Jönköping. I tillverkningsprocessen ersätter vi nu gelatinet med potatisprotein för vårt skumgodis i påse. Detta ger enligt oss produkten en ännu bättre konsistens.

Men är godisbitarna i påse nu verkligen helt vegetabiliska?
- Ja, produkterna i påse är helt vegetabiliska, säger Ulrik Lindström. För att komma hela vägen har vi även tagit bort ett naturligt färgämne (E120) och ersatt detta med svart morotskoncentrat.

Hållbar utveckling
- Vi har ett ständigt pågående utvecklingsarbete för en hållbar utveckling, säger Henrik Elfwing, VD för BUBS Godis. Ganska nyligen ingick vi ett samarbete med Fairtrade gällande socker och nästan samtidigt beslutade vi oss för att ersätta gelatinet för vårt skumgodis i påse, fortsätter Henrik. Vi gör förändringen i recepturen främst för att få en bättre konsistens och textur på skumgodisarna. Som en positiv effekt av detta kan vi nu också nå en lite bredare målgrupp då vi inte har kvar några animaliska tillsatser. Vi har många fler goda ambitioner och för oss som företag kommer hållbarhet alltid att vara en ledstjärna.
Tillsammans med väldigt gott godis!

Påsgodis från BUBS marknadsförs främst på svensk dagligvarumarknad och i servicehandeln.

Mer information:
Henrik Elfwing
VD Managing Director, BUBS Godis
0706–42 88 84 | henrik@bubs.se

Läs mer:
www.bubs.se