Ny bok om den hjärtvänliga goda maten

Ny bok: Gudaspis för hjärtat

Åderförkalkning och hjärtinfarkter blir allt vanligare. Men de går att förebygga med sunda livsstils- och matvanor. Genom att njuta av det goda i livet på ett hjärtvänligt sätt ökar vi livskvaliteten. Det är Bengt W Johanssons budskap i denna bok.

Bengt W Johansson är hjärtspecialist och tidigare överläkare vid MAS. Han är också författare och medarbetare i olika tidskrifer med kostfrågor som specialitet. I Gudaspis för hjärtat skriver han om nyttigheter som olivolja, vitlök, musslor, nötter, persilja, choklad och mycket annat. Här diskuteras aktuell forskning samtidigt som det ges en kulturell och medicinhistorisk bakgrund. Varje kapitel avslutas med ett hjärtvänligt recept, vad sägs om Pasta från Provence, Äppelkaka a la Knutstorp, Kyckling marengo, Nässelsoppa, Räkor i vin, Chokladsorbet...