Nyhet -

Celiakiforskaren om glutenfria trenden

Under bokmässan i Göteborg höll celiakiforskaren Anneli Ivarsson ett föredrag där hon redde ut begreppen kring den glutenfria trenden.

Anneli Ivarsson, docent och överläkare, epidemiologi och global hälsa, Umeå universitet och Västerbottens läns landsting, medverkade under bokmässan på Forskartorget och höll föredraget "Glutenfritt – trendig diet som döljer en folksjukdom” inför en fullsatt publik. Umeå Universitet filmade det 18 minuter långa föredraget som nu finns tillgängligt för allmänheten.

Att äta glutenfritt har blivit en trend. Samtidigt blir celiaki – även kallat glutenintolerans – allt vanligare. Vad är egentligen celiaki? Vilka är vinnarna och förlorarna på den glutenfria trenden? Dessa frågor ger Anneli Ivarsson svar på.

Ämnen

  • Friskvård

Kategorier

  • forskning

Kontakter

Bengt Fasth

Presskontakt Förbundsordförande 070-659 07 25

Relaterat innehåll

Stort intresse för celiaki på Bokmässan

​I helgen var Svenska Celiakiförbundet på plats på Bokmässan i Göteborg för att presentera boken "Jag har celiaki - barn och tonåringar med glutenintolerans".

Föredrag om celiaki - vanlig och ofta missad sjukdom

​Celiaki – även kallat glutenintolerans – blir allt vanligare. Sverige är idag det land i västvärlden som har högst andel personer med celiaki. Nu finns ett populärvetenskapligt föredrag om sjukdomen tillgängligt på Svenska Celiakiförbundets webbplats.