Gå direkt till innehåll
Adam Källman, Sous-chef på Kitchen & Table på Malmö Live
Adam Källman, Sous-chef på Kitchen & Table på Malmö Live

Pressmeddelande -

Siktar på att blir Årets Kock 2019

26-åriga Adam Källman, sous-chef på Kitchen & Table Malmö, har gått vidare till Årets Kock och har ambitionen om att ta hem pokalen till Skåne.

Adam är idag sous-chef på Kitchen & Table Malmö, och kommer senast från Cirkus i Malmö, och har innan dess spenderat tre år i London på stjärnkrogar. 

-"Jag blev superglad när jag fick beskedet, men samtidigt väldigt nervös. Detta är en stor grej för folk i min bransch, dessutom ska jag tävla mot profiler som jag har som förebild samt har jobbat med tidigare." säger Adam Källman

Den 12 juni kommer Adam att tävla mot 23 andra kandidater på Årets Kock i Stockholm. Han kommer då att servera sin paradrätt som han skickat in i samband med tävlingsansökan.

-"Går man vidare från första dagen så är det teoretiskt och praktiskt som kommer på prov dagen efter, då man verkligen får låta kreativiteten flöda!", säger Adam Källman. "När jag gjorde min rätt så tog jag inspiration från det skånska klassiska köket, med filosofin 'farm to table'"

Rätten är än så länge inte officiell. Men Adam lovar att om han går vidare kommer man kunna få uppleva den på Kitchen & Table Malmö.

Taggar


85 meter över marken reser sig Clarion Hotel & Congress Malmö Live, ett landmärke i stadssiluetten. En mötesplats långt utöver det vanliga både för stadsbor, besökare och konferensgäster.www.clarionlive.se

Clarion Hotel & Congress Malmö Live rises 85 metres above ground, a new landmark to add to the city skyline. A meeting place far beyond the norm for local residents, visitors and conference guests alike.

Clarion Hotel är levande mötesplatser, centralt belägna konferens-, event, och affärshotell, drivna av passion. Flera år i rad har Clarion Hotel blivit utsedd till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award, ett pris som röstas fram av 1200 resesäljare. Clarion Hotel tillhör hotellkoncernen Nordic Choice Hotels. Mer information om Clarion Hotel www.choice.se/clarion

Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med 189 hotell och 12 000 anställda i Skandinavien och Baltikum. Företaget marknadsför kedjorna Comfort, Quality Hotels, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion, samt 15 unika hotellpärlor inom Nordic Hotels & Resorts. Samtliga hotell är miljöcertifierade enligt ISO 14001.

Presskontakt

Jens Lyckman

Jens Lyckman

Presskontakt General Manager 076-307 03 50
Camilla Ahlberg

Camilla Ahlberg

Presskontakt Marketing Manager +46704-574484

Relaterat material

Relaterade nyheter