Skip to main content

HUSMANSBORD OCH JAKTEN PÅ SVERIGES BÄSTA LANDSKAPSMAT KOMMER TILL SKÅNE

Pressmeddelande   •   Nov 06, 2011 19:02 CET

Foto: Monika Agorelius, CloseUp PR

Husmansbord och Jakten på Sveriges bästa landskapsmat kommer till Skåne. Nu är det de skånska bönderna och livsmedelstillverkarnas tur att visa upp sina bästa produkter för bedömning och möjlighet till diplomering. 

- Grundidén med Husmansbord är att ge alla livsmedelsproducenter oavsett inriktning och skala chansen att visa upp sina produkter för en kunnig panel med många olika infallsvinklar, säger Pelle Agorelius som är initativtagare till Husmansbord och Jakten på Sveriges bästa landskapsmat. Skåne är känt för sin fantastiska matkultur, fina råvaror och förädling. Vi vill framhäva detta och bidra till att sprida budskapet vidare om den goda maten.

Husmansbord och Jakten på Sveriges bästa landskapsmat har tidigare i år genomförts i Värmland, Bergslagen och Norrland. Satsningen är framgångsrik och exponerar de produkter och företag som utmärkts med Husmansbords-diplom både i media, till restaurang och handel samt i exportkommunikation.

- Husmansbord är ett väldigt viktigt bollplank för våra produkter genom deras panels stora kompetens och yrkesskicklighet. Dessutom är det en marknadsfördel för oss att kunna marknadsföra oss med diplom från Husmansbord mot marknaden, säger Jesper Gunnarsson Berg, VD Värmlands Chark AB som mottagit diplom för flera av sina produkter i Husmansbord Värmland.

Sven-Erik Johansson, Senior Advicor Nibble Lantbruks AB, har fått utmärkelser för Nibble Gårdsgris i Husmansbord Bergslagen. Han säger:

- För oss som vill möta konsumentens önskemål, så är Husmansbords panels tyckande ovärdeligt både vad gäller smak och produktens etikettutseende. På Nibble anser vi att Nibble Gårdsgris produkter skall se tilltalande ut och ge mersmak. Därför är en opartisk och kritisk bedömning nödvändig.

Annika Sund, Marknadschef på Leksands Knäckebröd AB vars produkter också fått flera utmärkelser från Husmansbord, tillägger:

- Husmansbord brinner för lokaltillverkad mat av hög kvalité och att marknadsföra den ut i världen.

Husmansbord Skåne 2011, jakten på Sveriges bästa landskapsmat, sker i samarbete med Svenskt Sigill inom ramen för projektet ”Sveriges bästa mat”, som delfinansieras av Jordbruksverket, Matlandssatsningen.

Mer information om Husmansbord Skåne: http://husmansbord.se/skane.html, där man även kan ladda ned inbjudan.

Sista anmälningsdag: 12 november.


KONTAKT: Pelle Agorelius, Husmansbord, info@husmansbord.se, Pelle Agorelius, Tel. 0591 19345, Mobil. 070 646 75 77

HEMSIDA: http://www.husmansbord.se

FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK: http://www.facebook.com/Husmansbord

Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av ”Jakten på Sveriges bästa landskapsmat” och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för "tillämpad mervärdesanalys"* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.

*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®



 

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera