Nyhet -
Grand Slam till Halltorps Gästgiveri!
Viktor Ellström blev igår ”Årets kockelev” och för en knapp månad sedan vann Matilda Bergmark och Viktor Ellström guld i Gymnasie-SM för unga kockar. Därmed har Viktor och skolan vunnit Sveriges två mest prestigefyllda kocktävlingar för gymnasieelever och Ölands Gymnasium/Halltorps Gästgiveri kalla sig Sveriges bästa kockskola.
Årets Kockelev arrangeras av tidningen Restaurangvärlden och vänder sig till elever på Restaurangprogrammet i årskurs tre. Juryordförande är Stefano Catenacci. Läs mer om tävlingen.
Här är juryns motivering till Viktors vinst:
”En god och väl sammansatt rätt med saftiga delar av hela kycklingen
och rätt garnityr val. Metodiskt och välorganiserat arbete i köket i
kombination med att vara en bra kompis”
"Det är roligt att det ger resultat, och vi har mer saker i pipeline för att ytterligare förbättra skolan" säger Anders Klevsand, VD på Halltorps Gästgiveri.
Kontakter:
Viktor Ellström, Årets kockelev, SM-Guld medaljör, 0705-986254.
Christina Larsson, rektor Ölands gymnasium. 0703-188115.
Anders Klevsand, VD Halltorps Gästgiveri. 0708-747870.
Jörgen Rasmussen, Köksmästare och lärare. 070-4803335