​Eataly öppnar i Stockholm 17 februari 2018

Lördag 17 februari kl 13.00 öppnar Eataly i den före detta biografen Röda Kvarns lokaler på Biblioteksgatan i centrala Stockholm. Eataly Stockholm omfattar närmare 3000 kvm saluhall, restauranger, barer, café och skola. Eataly är dedikerat till att äta, handla och lära, helt i andan av företagets motto ”ät bättre, lev bättre”.

Entreprenören och visionären Oscar Farinetti grundade Eataly i Turin, Italien 2007. Hans filosofi ”Äta, handla, lära” är fortfarande hörnstenar i Eatalys verksamhet. Varje saluhall är unik och bjuder in dig till att smaka på den italienska matkulturen i både restaurangerna och i de olika färskvarudiskarna.

– Vi har så härligt mycket att lära av italiensk matkultur, säger Pelle Lydmar, vd för Eataly Stockholm. Ibland känns vi svenskar som i svartvitt mot italienarna i färg.

ÄTA: Den 3000 kvm stora saluhallen har tre restauranger som erbjuder en autentisk italiensk matupplevelse. Allt från napolitansk pizza till handgjord pasta och en rad olika traditionella rätter som alltid är lagade med de färskaste ingredienser. Självklart finns en italiensk kaffebar och för de som gillar sötsaker även en choklad- och glassbar.

HANDLA: Saluhallen kommer att inkludera närmare 1000 italienska produkter, allt från pasta och såser till olivoljor, valda med omsorg och med hänsyn till råvaror och tillverkningsprocesser.Allt Eatalys bröd bakas dagligen på plats i den specialbyggda vedeldade ugnen. Likaså finns ett stort utbud av italienska ostar och charkuteriprodukter, en kött- och fiskdisk, en fisk- och skaldjursbar, en mozzarellabar samt frukt och grönsaker. Därutöver bland annat ett lokalt urval av mejeriprodukter för att ge en komplett shoppingupplevelse.

LÄRA: På Eataly finns även en ”La Scuola” som erbjuder en möjlighet att lära sig mer om italiensk matkultur i kurser och evenemang som hålls för såväl barn som vuxna. Allt enligt företagets motto ”mer kunskap, mer njutning”.

Enligt Eatalys tradition är alla saluhallar runt om i världen dedikerade till ett immateriellt värde. Eataly Stockholm är tillägnat broar. När grundaren Oscar Farinetti först besökte Stockholm, slogs han av allt vatten som omgärdar staden och framför allt broarna som binder den samman.

– Stockholm är grundat på 14 öar och binds samman av 57 broar. På Eataly älskar vi öar, men det är framför allt broarna som binder oss samman, avslutar Oscar Farinetti.

För mer information, vänligen kontakta:
Tanja Määttä, media@eataly.se eller 0723-609717.

Mer om Eataly
Eataly Stockholm slår upp sina dörrar på Biblioteksgatan 5 i Stockholm. Företagets grundfilosofi är att kombinera en levande marknadsplats med restauranger, saluhall och utbildning. Eataly lägger också stort fokus på lokala producenter, som bidrar med färska råvaror och ingredienser som ett komplement till de italienska produkterna. Den unika miljön bjuder in gäster till att ”Äta, handla och lära” om högkvalitativ italiensk mat och dryck. Sedan Oscar Farinetti öppnade första Eataly i Turin 2007, har filosofin spridit sig till fler än 12 länder runt om i världen och Eataly Stockholm blir den 40:e saluhallen.