Ekobalans äntrar livsmedelsbranschen

Med teknologi för att återföra fosfor och kväve till kretsloppen vill Ekobalans bli mejeriernas och slakteriernas bästa vän.

Miljöteknikföretaget Ekobalans är kanske hittills mest förknippade med skogsnäringen, där de sedan starten 2008 bland annat sysslat med att erbjuda lösningar för att återföra aska till skog.

Nu ska Lundaföretaget bli ett välbekant namn även inom livsmedelsindustrin. Affärsidén går ut på att återföra den fosfor som i dag slösas bort och leder till övergödning tillbaka in i produktionscykeln. Genom att separera fosfor och kväve från restflöden i produktionen kan det återanvändas, vilket innebär såväl ekonomiska som ekologiska fördelar.

— Vår idé är att återföra näringsämnen till kretsloppet genom att plocka ut fosfor och kväve från restprodukterna och återföra det till exempelvis mejeriernas leverantörer, mjölkbönderna, säger Axel Granlund, som är vd på Ekobalans, till Food Supply.

Tekniken för att återföra fosfor är redan på plats medan Ekobalans räknar med att kunna erbjuda samma sak med kväve under 2016.

I ett första skede uppvaktar bolaget nu ett tjugotal olika företag inom fyra livsmedelsbranscher: mejeri, slakteri, potatis och fiskeri. I de två förstnämnda kategorierna har Ekobalans redan inlett samarbeten. Nyligen ingick bolaget en avsiktsförklaring med ett stort svenskt mejeri. 

Läs hela artikeln i Food Supply här...