Pressmeddelande -

Årets deltagare i Eldrimners tävling SM i Mathantverk

En ny klass är Innovativt mathantverk. Foto Stéphane Lombard.

 

Sverige, Finland, Åland, Danmark, Färöarna, Norge och Island gör upp om mästartitlarna på Öppna SM i Mathantverk som avgörs i Östersund, 8–10 oktober. Till årets tävling har 180 mathantverksföretag anmält sitt intresse. Omkring 590 produkter kommer att tävla i 40 olika klasser.

SM i Mathantverk är i år ett öppet mästerskap för Nordens mathantverkare. Tävlingen äger rum i samband med Særimner, Eldrimners idé och kunskapsmässa på Storsjöteatern i Östersund, 8–10 oktober.  Jurybedömningarna sker inför publik på Storsjöteatern i Östersund den 8 oktober då 21 jurygrupper tittar, provsmakar och doftar på 590 mathantverksprodukter. Prisutdelningen äger rum på kvällen den 9 oktober i samband med Særimners galamingel.

– I år när vi har öppnat tävlingen för hela Norden har intresset varit större än någonsin, med rekordmånga anmälda företag och produkter. Det gläder oss på Eldrimner att mathantverket och tävlingen väcker sådant engagemang, säger Catrin Heikefelt på Eldrimner.

Nya klasser i år är Sötebröd, Nektar, Senap och Innovativt mathantverk.

Arrangörer av SM i Mathantverk är Eldrimner - Nationellt resurscentrum för Mathantverk. Særimner arrangeras i samarbete med Ny Nordisk Mat II.

För mer information kontakta:

Catrin Heikefelt, tävlingsledning Öppna SM i Mathantverk, 010-225 32 32,catrin@eldrimner.com
Catharina Andersson, pressinformation, Eldrimner, 010-225 32 39, catharina@eldrimner.com


Bettina Lindfors, kommunikation, Ny Nordisk Mat II, +358 50 599 5244, bettina.c.lindfors@gmail.com
Gunnþórunn Einarsdóttir, projektledare, små och medelstor matproduktion i Norden, gunna@matis.is

Om Ny Nordisk Mat

Visionen för Nordiska ministerrådets program Ny Nordisk Mat II (2010-2014), är att det nordiska köket skall inspirera till matglädje, smak och mångfald – både nationellt och internationellt. NNM II bygger på Manifestet för det Nya Nordiska Köket med värdeord som rent, friskt, enkelt och etiskt. Ny Nordisk Mat vill uppmuntra lokala traditioner i nya former, samt stöda matproducenter, hantverkare och entreprenörer. www.nynordiskmad.org

 

Bifogat dokument. Deltagarlista över samtliga mathantverksföretag som anmält sig till Öppna SM i Mathantverk 2013.

 

 

Ämnen

  • Utbildning

Kategorier

  • mathantverk
  • sm i mathantverk
  • eldrimner
  • ny nordisk mat

Eldrimner
är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.

Mathantverk
är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala, ofta knuten till gården. Man arbetar med naturliga processer och människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Det småskaliga mathantverket ger unika produkter med smak, kvalitet och identitet som inte industrin kan ta fram

Kontakter

Annelie Lanner

Presskontakt Pressansvarig 010-225 32 39

Relaterad media

  • Manfred Enoksson juryordförande
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Ostgurun Michel Lepage från Frankrike, juryordförande ost
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Kändiskockarna Tommy Myllymäki och Ulrika Brydling
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
Nordic Artisan food
  • Nordic Artisan food
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .mov
  • Videolängd: 1:00
Ladda ner
Deltagarlista över årets tävlande i Öppna SM i Mathantverk
  • Deltagarlista över årets tävlande i Öppna SM i Mathantverk
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner