Pressmeddelande -
Alla vinnare på SM i Mathantverkare 2016
Nu har det bästa mathantverket 2016 utsetts. Efter ett gediget juryarbete, där över 400 produkter bedömdes i sammanlagt 40 klasser, prisades vinnarna på Vävenscenen i Umeå. Medaljregnet spreds över hela landet.
Eldrimner – nationellt resurscentrum för mathantverk delade ut 41 guldmedaljer på Öppna SM i Mathantverk. I topp sett till antalet medaljer hamnade Västerbottens län som kammade hem inte mindre än 8 guldmedaljer, 7 silver- och 4 bronsplaceringar. Flest guldmedaljer gick i år till Jämtlands län. Jämtland fick sammanlagt 10 guld, 4 silver och 1 brons. Andra län med många medaljplaceringar är Västernorrland, Gävleborg och Västra Götaland. Norge tog guld i klassen Värmebehandlad korv. Finland fick en guldmedalj i klassen Klassisk sylt och ett guld gick till Åland i klassen Lufttorkad korv.
– För mathantverkarna som deltar i tävlingen är det ett stort erkännande att deras arbete uppmärksammas och belönas. En viktig del i tävlingen är även de bedömningsseminarier som hålls efter prisutdelningen. Då får tävlingsdeltagarna återkoppling av experterna som suttit i jurygrupperna och kan utvecklas ytterligare i sin verksamhet, säger Aleksandra Ahlgren, tävlingsansvarig på Eldrimner.
Tävlingen arrangerades för 20:e gången och för första gången hölls tävlingen i Umeå.
Så här föll guldregnet, se bifogad vinnarlista.
KONTAKTPERSONER:
Aleksandra Ahlgren, tävlingsledningen SM i Mathantverk, 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com
Catharina Andersson, pressansvarig, 010-225 32 39, Catharina@eldrimner.com
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- eldrimner
- gårdscharkuteri
- gårdsmejeri
- marmelad
- mat utan tillsatser
- sm i mathantverk
- surdegsbröd
- mathantverk
- dryck
- glögg
- sill
- charkuterier
- kött
- småskaligt
- ost
- surdeg
- bröd
- mese
- blåmögelost
- jury
- tunnbröd
- tävling
- väven
- umeå
- västerbotten
ELDRIMNER:
Eldrimner bildades 1995 i Jämtlands län och blev nationellt resurscentrum 2005. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige och i Norden, i starten såväl som i utvecklingen av yrket. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom kurser, rådgivning, seminarier, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
MATHANTVERK Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung. Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter.
