Pressmeddelande -
De kammade hem årets mest prestigefyllda pris för mathantverkare
För 19:e året i rad utsågs på onsdagskvällen vinnarna i Öppna SM i Mathantverk vid Eldrimners stora jubileumsgala på Frösö Convention Center på Frösön i samband med Særimner-mässan som pågår på Quality Hotel & Resort Frösö Park.
Nu har det bästa mathantverket 2015 utsetts!
– Vi har korat 39 guldmedaljörer i årets tävling. Tävlingen var ett öppet mästerskap för nordiska deltagare och pris och diplom har nu delats ut till mathantverkare från Sverige, Finland, Åland och Norge. Ett stort grattis säger vi till alla fantastiska och värdiga pristagare, säger Aleksandra Ahlgren, Eldrimners tävlingsledning för SM i Mathantverk.
Många mathantverkare var på plats och mottog de åtråvärda guldmedaljerna på Eldrimners jubileumsgala där Eldrimner firar 10 år som nationellt resurscentrum och Særimner-mässan som fyller 20 år.
Tävlingen bestod av omkring 450 olika produkter indelade i 38 klasser. På tisdagen bedömde jurygrupperna en stor mängd charkuterier, mejeriprodukter, förädlad fisk, surdegsbröd, marmelader, chutney, saft och glögg med mera.
– Kompetenta och engagerade jurymedlemmar i 17 jurygrupper granskade under en hel dag inkomna tävlingsbidrag i jakten på branschens bästa mathantverksprodukter och framtidens stjärnor, säger Aleksandra Ahlgren, tävlingsledare för SM i Mathantverk.
Flest guldmedaljer gick i år till mathantverkare från Jämtlands län, 12 guld. Följd av Västerbottens län, 5 guld, och Gävleborgs län, 4 guld.
Finland vann 1 guld och 1 brons, Norge vann 1 silver och Åland vann 1 silver.
– Tävlingen är viktig eftersom den ger en direkt återkoppling till mathantverkaren och uppmuntrar till produktutveckling. Den här tävlingen går verkligen framåt för varje år och sporrar många att fortsätta utveckla unika produkter, säger Aleksandra Ahlgren.
Arrangör av Öppna SM i Mathantverk är Eldrimner - Nationellt resurscentrum för Mathantverk. Tävlingen har tidigare arrangerats i Östersund, Stockholm, Göteborg och Växjö. I år avgjordes tävlingen på Frösön i Jämtlands län.
Pressbilder publiceras 8 oktober 2015.
För mer information kontakta:
Aleksandra Ahlgren, Öppna SM i Mathantverk, 010-225 33 57,aleksandra@eldrimner.com
Catharina Andersson, pressinformation Eldrimner, 010-225 32 39, catharina@eldrimner.com
Relaterade länkar
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- mathantverk
- sm i mathantverk
- vinnare
- gårdscharkuteri
- gårdsmejeri
- marmelad
- mat utan tillsatser
- surdegsbröd
- eldrimner
- jury
Eldrimner
är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.
