Eldrimners mathantverksturné kommer till Västra Götaland!

Den 23 januari kl 10.00-16.00 arrangerar Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk en mathantverksdag på Qvänum Mat och Malt i Kvänum, Västra Götaland. Mathantverksdagen vänder sig till både mathantverkare och kockar. Med på resan är välrenommerade ekokocken Ulrika Brydling som med sin gedigna kunskap och uppfinningsrikedom tar mathantverket till tallriken och skapar menyer utöver det vanliga. Dagens deltagare tar med sig sina hantverksmässigt gjorda produkter som ingår i dagens meny som bland annat består av grillad Brynost från Kåragården med Oliviaeko Cheri, mjölksyrade grönsaker och Bitterna bratwurst.

Eldrimner berättar om sin verksamhet som både ska stimulera befintliga mathantverkare att utvecklas och bidra till att nya företag startas.

- Vår vision är att det år 2020 ska finnas 10 000 mathantverkare i Sverige. Det behövs för att vår landsbygd ska leva, för att jordbruken ska kunna överleva och för att turister ska vilja besöka Sverige, det nya matlandet, säger Bodil Cornell, verksamhetsledare på Eldrimner.

Qvänum Mat och Malt på Gategården ligger utmed E20 mellan Skara och Vara. Här finner du en fantastisk gårdsrestaurang inhyst i den gamla ladugården samt bryggeri och bränneri.

För vägbeskrivning se: http://www.qmm.se/

Som journalist är du också varmt välkommen!

Kontakta Karin Sundström, 010-225 32 78, karin@eldrimner.com