Pressmeddelande -
Mathantverksdag i Västmanland!
Jan-Anders Jarebrand Örtagård Öst borrar försiktigt efter björksav.
Nu har turen kommit till Västmanland! Välkommen till en heldag om mathantverk - mat utan konstigheter, tillverkade med hantverksmässiga metoder, produkter med en smak och identitet som inte industrin kan ta fram. Dagen är för alla mathantverkare, kanske blivande och andra intresserade. Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk välkomnar dig till Sätra Brunn den 15 September!
Eldrimner-nationellt resurscentrum för mathantverk fortsätter sin sucéeturné! De besöker län efter län för att inspirera och ge gratis rådgivning till alla intresserade. Efterfrågan på mathantverk bara ökar. Behovet av att öka antalet företagare och utbudet produkter inom branschen är stort. Säkert är att det råder en surdegsboom vilket vi gläds stort åt! Nu ser vi fram emot gårdsmejeriboomen och gårdscharkuteriboomen också!
Mathantverksdagen i Västmanland äger rum på Sätra Brunn i Sala den 15 September kl 10:00-16:00.
Tillsammans med Eldrimner kommer några av Sveriges mest framstående mathantverkare. Denna gång Åke Karlsson från Krokeks Gård, mannen som går i fronten för gårdsslaketerier, Kerstin Englund från Hara bröd med särskild kärlek för knäcke och surdeg, Kristina Åkermo från Oviken ost med gediget sortiment av både får-, ko- och getostar samt Jan -Anders Jarebrand från Örta Gård Öst i Jämtland -specialist på förädling av bär och skogens örter. Mycket uppmärksammad för sin Ostkonfektyr, sina Jämtländska russin och för sin Rönnbris - Sveriges svar på Kapris! Denna dag bjuder dom på sin kunskap i form av rådgivare och inspiratörer!
Välkommen till Sätra Brunn i Sala den 15 September! Dagen inleds med en härlig mathantverksfika kl 10:00! Du är särskilt inbjuden till 9:30!
För mer information kontakta Karin Sundström - pressansvarig på Eldrimner,
tele: 070-674 60 72. www.eldrimner.com
För vägbeskrivning: www.satrabrunn.se eller: 0224-546 00
Ämnen
- Utbildning
Regioner
- Västmanland
Eldrimner
är Sveriges centrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala, ofta knuten till gården. Man arbetar med naturliga processer och människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Det småskaliga mathantverket ger unika produkter med smak, kvalitet och identitet som inte industrin kan ta fram.
