Skip to main content

Nu börjar Eldrimners och Torstas nya YH-studerande

Pressmeddelande   •   Aug 25, 2017 11:08 CEST

En av de tidigare YH-studerande, Julia Pearson. Foto: Stéphane Lombard/Eldrimner.

På måndag den 28 augusti startar Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk för tredje gången.

- Det känns väldigt roligt att få träffa alla nya studerande, och också att vi har haft så många sökande, säger Liv Ekerwald, utbildningsledare.

Utbildningen Mathantverk; bagare, bär-, frukt- och grönsaksförädlare, charkuterist, mejerist är en ettårig grundutbildning med valbara inriktningar. Den som går utbildningen fördjupar sig branschvis.

Till årets utbildningsomgång har 30 studerande från hela landet tagits in. Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Efter utbildningen kan man starta eget eller arbeta på mathantverksföretag. Torsta AB är huvudman, Eldrimner - Nationellt Resurscentrum för Mathantverk genomför utbildningen som består av både teori och praktik. Precis som tidigare är intresset för att bli bagare störst, men intresset för bär-, frukt- och grönsaksförädling har ökat stort.

Det här är tredje gången som Torsta och Eldrimner genomför Yh-utbildningen tillsammans. Anledningen är att mathantverk är inne i en fortsatt mycket expansiv fas och mathantverksprodukter är starkt efterfrågade på marknaden. Allt fler företag startar inom branschen och många efterfrågar kunnig och utbildad personal.

- Vi ser att de studerande på Yrkeshögskolan är betydligt yngre än vad de som söker Eldrimners övriga utbildningar och kurser är, så det känns som om att vi fångat upp en ny målgrupp, säger Liv Ekerwald.

På måndag eftermiddag från 13.30 finns möjlighet att träffa studenter och personal i Eldrimners lokaler på Ösavägen 30 i Ås.

Kontaktpersoner för Yh-utbildningen i mathantverk: Liv Ekerwald, utbildningsledare, 010-225 32 01, 070-234 14 52 liv@eldrimner.com Trine Amundsen, vd, Torsta, 0640-188 01, trine.amundsen@torsta.se
Joackim Ekroth, Kommunikationschef, Torsta, 0640-188 13, 070-333 67 80, joackim.ekroth@torsta.se

Fakta om Torsta: Torsta är ett kunskapscentrum i Jämtland som ska tillgodose och utveckla de gröna näringarnas behov av ny kunskap, nya idéer och nya kontakter. Torsta erbjuder utbildningar och kurser för både unga och vuxna som leder till jobb. Torsta arbetar med företags- och landsbygdsutveckling samt erbjuder god mat och konferensmöjligheter i lantlig miljö. Torsta vill bidra till ökad lönsamhet i branschen och vara de gröna näringarnas självklara källa till kunskap. Torsta är ett icke vinstutdelande aktiebolag och bildades 1 juli 2012. Torsta ägs av Regionförbundet Jämtlands län, Jämtlands Gymnasieförbund, LRF, Träutveckling Jämtland AB, Persson Invest, SCA, Norrskog och Svea Skog.

Eldrimner 
är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.

Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera