Pressmeddelande -
Ny Yh-utbildning inom mathantverk
Den 16 januari kom svaret från Myndigheten för yrkeshögskolan att Torsta AB tillsammans med Eldrimner får starta en ettårig grundutbildning inom mathantverk. Utbildningen kommer att ha riksintag och starta hösten 2014.
– Jag tycker att det är otroligt positivt att det blir en Yh-utbildning inom mathantverk! Det behövs en yngre generation med nytänkande och nya idéer som tar över efter oss äldre, säger Kerstin Englund, bagare och företagare på Hara Gård i Jämtland.
Torsta AB är utbildningsanordnare och Eldrimner är genomförare av den ettåriga grundutbildningen som kommer att innehålla både teori och praktik.
– Mathantverk är en växande bransch som behöver ny och kompetent arbetskraft. Många etablerade mathantverkare har behov av att anställa utbildad personal. En grundutbildning som ger fördjupade kunskaper inom mejeri, bageri, slakt och charkuteri och förädling inom bär, frukt och grönsaker tillgodoser det behovet och bidrar även till flera nya mathantverksföretag, eftersom vi även vänder oss till dem som vill starta eget, säger Liv Ekerwald på Eldrimner.
Myndigheten för yrkeshögskolan tog emot 1 186 ansökningar om att bedriva yrkeshögskoleutbildning med första start hösten 2014 eller våren 2015. Av dem har myndigheten beviljat 377 utbildningar.
Fakta Ettårig grundutbildning i Mathantverk
Sista ansökningsdag: 15 april 2014. Ansökan kommer att kunna göras via www.torsta.se
Studiestart: augusti 2014
Omfattning: Ett år, heltid, 40 veckor, 200 poäng. Varav praktik –LIA 20 veckor, 100 poäng
Antal elever: 20
Utbildningsort: Ås, Jämtland
Förkunskapskrav: Gymnasieutbildning eller likvärdig kompetens
Ekonomi: Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigande
För mer information kontakta:
Torsta AB
Eva-Lena Blom, Utbildningschef, 0640-188 02
Eldrimner
Liv Ekerwald, 010-225 32 01
Bodil Cornell, 010-225 32 72
En av utbildningens praktikvärdar:
Kerstin Englund, Hara Gård, 070-336 82 42
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- yh-utbildning
- mathantverk
- torsta
- eldrimner
- mejeri
- bageri
- charkuteri
- marmelad
- förädling
- jämtland
- hantverk
- yrkesutbildning
Eldrimner
är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.
