Pressmeddelande -
Snacka Mathantverk i Södermanland
Alla skriker efter mathantverk - äkta mat utan några konstigheter. Intresset ökar även för själva yrket i sig - mathantverkare. Kan man bli mejerist? Hur gör man då? Charkuterist eller bagare? Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk kommer till Södermanland tillsammans med några av Sveriges främsta mathantverkare för att informera och inspirera. Dagen är gratis och öppen för alla!
Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk kommer till Södermanland den 6 maj för att informera och inspirera. Utvecklande kunskap till redan verksamma mathantverkare och tips och idéer till er som nyfiket funderar på mathantverk som framtidsbransch! Dagen äger rum på vackra hotell Plevnagården i Malmköping, är kostnadsfri (förutom lunchen 75 kr) och är öppen för alla!
Tillsammans med Eldrimner kommer några av Sveriges mest framstående mathantverkare. Bland annat Anne-Marie Hultberg från det fina ekologiska Solmarka Bageri i Kalmar -rådgivare inom bageri och specialist på knäckebröd! Även Södermanlands egen stolthet finns givetvis på plats - Kerstin Jürss från Jürss Mejeri! Denna dag bjuder dom på sin rika kunskap och stora erfarenhet av hantverksmässig livsmedelsförädling!
Eldrimner-nationellt resurscentrum för mathantverk fortsätter sin sucéeturné! De besöker län efter län för att inspirera och ge gratis rådgivning till alla intresserade. Efterfrågan på mathantverk bara ökar. Hantverksmässigt tillverkade livsmedel, unika produkter med en smak och identitet som inte industrin kan ta fram. Behovet av att öka antalet företagare och utbudet produkter inom branschen är stort. Säkert är att det råder en surdegsboom vilket vi gläds stort åt! Nu ser vi fram emot gårdsmejeriboomen och gårdscharkuteriboomen också!
En sak är säker, ju fler mathantverkare desto större efterfrågan på mathantverk!
Välkommen till Plevnagården i Malmköping kl 10-16. Dagen inleds med en härlig mathantverksfika kl 10:00!
För mer information kontakta Karin Sundström - pressansvarig på Eldrimner,
tele: 070-674 60 72. www.eldrimner.com
För vägbeskrivning se: http://www.plevnagarden.se/kontakt_hitta_hit.asp
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- utbildning
- sylt
- gårdsslakteri
- gårdscharkuteri
- gårdsmejeri
- äkta mat
- ungdomar
- surdegsbröd
- mattraditioner
- mathantverk
- mat utan tillsatser
- marmelad
- framtidsbransch
- eldrimner
- närproducerat
- närproducerad mat
- lokal mat
- småskalig livsmedelsförädling
Regioner
- Södermanland
Eldrimner
är Sveriges centrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala, ofta knuten till gården. Man arbetar med naturliga processer och människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Det småskaliga mathantverket ger unika produkter med smak, kvalitet och identitet som inte industrin kan ta fram.
