Nyhet -
Juliusspital lanserar Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2016
Fredag 8 december lanseras Silvaner ”Erste Lage” 2016 från Juliusspitals främsta vingård Würzburger Stein exklusivt på ett större antal utvalda Systembutiker.
Erste Lage är en kvalitetsbeteckning för enskilda vingårdar som skapats av den Tyska vinodlarorganisationen VDP. Beteckningen motsvarar Premier Cru som den används i Bourgogne och är den näst högsta klassificeringen. En av Tysklands mest kända vingårdslägen, Stein är belägen ovanför den medeltida staden Würzburg. Würzburger Stein är en mycket brant och stenig vingård. Dess jordmån, rik på kalkstenen som sörjer för både god dränering och konserverande uppvärmning. Dessutom är vingården skyddad mot kalla vindar och närliggande floden Main reflekterar solens värme för optimal mognad av druvor.
– Årgången 2016 gav en elegant och finessrik stil, snarare än kraftfull, och är en klassisk årgång som behöver tid för mognad men som också kommer att ge ett långt liv i flaskan. Vi är mycket nöjda då året började i moll men slutade med en snabb skörd på knappt tre veckor med närmast perfekta druvor, säger Nicolas Frauer, chefvinmakare på Juliusspital.
Fakta om vinet:
Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2016 | Ursprung: Tyskland, Franken | Alkoholhalt: 13 % | Storlek: 750 ml |
Art. nr: 95294 | Pris: 179 kr | Sortiment: Tillfälligt sortiment exklusivt märke | Distribution: VI, MI |
Volym: 2400 flaskor | Lanseringdatum: 8 december 2017
Torrt, fruktigt vin med bra druvkaraktär, viss fetma och utpräglad mineralkaraktär. Komplex med lång eftersmak.
Druvorna skördas för hand och fraktas till vinanläggningen. För att undvika att pumpa musten under vinifieringen har Juliusspital skapat en typ av hiss där de nyskördade druvorna skickas upp 13 meter ovanför golvet för att sedan i olika steg flyttas nedåt bara med hjälp av gravitation. Musten jäser långsamt under cirka 30 dagar vid låg temperatur på rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet tillsammans med sin jästfällning på stora ekfat under några månader före buteljering. Gott att drickas nu, kan lagras 2-6 år. Passar till ljus fågel, grillad fisk och skaldjur.
Recensioner:
Läs mer om vad andra säger om vinet:
Fakta om Juliusspital:
Juliusspital är en stiftelse som grundades år 1576 av ärkebiskopen Julius Echter von Mespelbrunn i Würzburg i distriktet Franken. Stiftelsen har under åren byggts upp genom frivilliga donationer och är idag med sina 170 hektar Tysklands näst största vinegendom. Juliusspital äger betydande delar av distriktets yppersta vingårdar som exempelvis Würzburger Stein och Iphöfer Kronsberg. Alla inkomster från vinförsäljningen återinvesteras i stiftelsen som driver ett sjukhus och ett ålderdomshem.
För mer information vänligen kontakta;
Wilhelm Schultz, Enjoy Wine & Spirits AB, Tel: 08-556 947 00, wilhelm.schultz@enjoywine.se
