Kilchoman Sauternes Cask Finish - Islay möter Bordeaux

Kilchoman Sauternes Cask Finish är den andra utgåvan från Islays minsta destilleri där man experimenterar med Sauternes-fat från det anrika slottet Château d’Yquem i Bordeaux. Totalt kommer 360 flaskor till Sverige och dessa släpps som webblansering på Systembolaget torsdagen den 22 november 2018.

Kilchoman Sauternes Cask Finish destillerades 2012 och är ett giftermål av 30 bourbonfat som genomgått en andra lagring under fem månader på Sauternes-fat. Totalt har man buteljerat 10.000 flaskor av denna läckerbit. I sedvanlig Kilchoman-anda är produkten naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Sedan tidigare finns Machir Bay och Sanaig i Systembolagets ordinarie sortiment.

- Den första whisky med Sauternes-fat inblandade lanserades för två år sedan och de 180 flaskorna som då kom till Sverige blev uppbokade omgående. Personligen är jag oerhört förtjust i denna buteljering och tycker att detta är en superhäftig smakexplosion som kan framkalla intressanta diskussioner, säger Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits.

Single Malt Whisky | Ursprung: Islay, Skottland | Alkoholhalt: 50 % | Storlek: 700 ml | Art.nr: 11411 | Pris: 899 kr | Antal: 360 flaskor | Sortiment: Webblansering på Systembolaget | Lanseringsdatum: 22 november 2018

Kilchoman Sauternes Cask Finish har utan tvivel ett eget uttryck. Här samsas honung, aprikosmarmelad, saffran, smörkola och rökighet i en ljuvlig doft- och smakexplosion. Avslutningen som innehåller en viss sötma i kombination med saltstänk är lång och komplex.

Fakta om Kilchoman Distillery

Kilchoman är något så unikt som ett småskaligt familjeägt destilleri på Islay. När de första dropparna började sippra ut från kopparpannorna den 14 december 2005 var Kilchoman det första destilleriet som öppnat på Islay under de senaste 124 åren. Kilchoman destillerar ca 200 000 liter per år och är därmed Islays i särklass minsta destilleri och ett av de minsta destillerierna i hela Skottland. Trots att småskalig framställning i ärlighetens namn inte alltid behöver innebära högre kvalitet, så är det i detta fall precis det som gör Kilchoman unikt, något som bevisas av alla de utmärkelser som destilleriet redan hunnit få.

För mer information vänligen kontakta;

Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits, 070-696 41 10, peter.kokovic@enjoywine.se