Fira Mårten Gås på Gondolen och Eriks Bakficka

Mellan den 8-10 november kommer både Eriks Gondolen och Eriks Bakficka att fira Mårten Gås med traditionsenlig gåsamiddag. Om varför man firar Mårten Gås finns där flera historier. En är den om myten kring biskop Martin av Tours (ofta benämnd som Mårten Biskop) som gömde sig i en gåsstia för att undkomma att bli vald till biskop. En annan historia är den om skånska traditionen av att smörja kråset för att njuta av hösten och så är där den om biskopen som tyckte så mycket om gås att han föråt sig så att han dog. Inom restaurangvärlden så är alla fall en historia säker – Mårten Gås ska firas med svartsoppa, gås och därefter dessert med äpple och spettekaka.

Menyn på Eriks Gondolen
Svartsoppa med krås
Stekt gås med risolépotatis, rödkål och gräddsås
Bakat höstäpple med vaniljsås
Spettekaka

Du kan boka bord på Eriks Gondolen här. Boka bord

Menyn på Eriks Bakficka
Svartsoppa med krås
Stekt gås med risolépotatis, rödkål och gräddsås
Apfelstrudel med brynt smör-crème, vaniljglass och rostad mandel
Spettekaka

Bokningar för Eriks Bakficka kan göras här. Boka bord