Skip to main content

Årets matentreprenör i Västmanland utnämnd!

Pressmeddelande   •   Jul 06, 2012 09:13 CEST

Årets matentreprenör i Västmanland blev ingen mindre än Inga-Lena Eriksson, köksmästare på Färna- och Karmansbo Herrgårdar.
-Jag är fantastiskt glad och hedrad över stipendiet. säger Inga-Lena Eriksson.
Det är viktigt att våra bönders produkter lyfts fram och att fler upptäcker våra fantastiska lokala råvaror som finns i vårt närområde!

Motiveringen löd:
"Årets vinnare jobbar år efter år, trots den gängse normen inom braschen att prioritera den ekomoniska vinsten, med att utveckla den kvalitativa vinsten med ett starkt och väl genomtänkt regionalt koncept.

Delar av hennes arbete sköts mer eller mindre som en trosuppfattning, helt ideelt med personliga uppoffringar och långa extra resor för att åstadkomma önskat resultat:

-En restaurang i en av länets mest kända Herrgårdshotell med lokal och regional mat på menyn, ett årstidsanpassat koncept där flexibilitet, skaparglädje och kvalitet är ett signum.

Aldrig kommer det på frågan att servera importerade köttråvaror för att göra livet enklare när tillgången inte motsvarar efterfrågan av regionens egna varor.

Hon gör sitt yttersta för att göra läntes och regionens delikatesser åtkomliga och presenterade för sina gäster som kommer från hela Sverige på ett inspirerande sätt med entusiasm och glädje som inte går att ta fel på.

Årets pristagare visar med all önskvärd tydlighet att det inte bara går att servera mat från regionen utan att det också är kvalitativt och ekonomiskt lönsamt!"

FAKTA ÅRETS MATENTREPRENÖR
För andra året i rad delar Länsförsäkringar Bergslagen och LRF  ut sitt pris för att främja matkulturen i Västmanland. 

Årets jury består av landshövding Ingemar Skogö, länets matambassadör Lena Rydberg-Ericsson,  LRF Mälardalens regionordförande Sture Johansson, LRF Konsults regionchef Erik Malm och Länsförsäkringar Bergslagens försäljningschef Per Anderz Eldenfalk.

WG HOTELLDRIFT I KORTHET
Färna Herrgård & Spa är en spaanläggning i Bergslagen för spaweekend, konferens, möten, bröllop & firande. Utöver Herrgård och spa finns på anläggningen Färna Herrgårdsbod 
och Färna trädgårdar. Herrgården drivs av driftsbolaget WG Hotelldrift AB där även 
Karmansbo Herrgård ingår. VD och ägare är Wenche Engström.

Karmansbo Herrgård är en konferensanläggning i hjärtat av Bergslagen för möte och konferens, bed and breakfast med sommarrestaurang & bröllop.

Denna information finns även att hämta på mynewsdesk.se

KONTAKTER
VD: Wenche Engström wenche@fernaherrgard.se
Köksmästare: Inga-Lena Eriksson inga-lena.eriksson@fernaherrgard.se
Marknadsansvarig: Susanne Flamme susanne@fernaherrgard.se 0706-280101
Platschef Karmansbo : Jenny Landin info@karmansboherrgard.se

WWW.FARNAHERRGARD.SE   WWW.KARMANSBOHERRGARD.SE 
 

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy