Instruktionsvideor: så hanterar du choklad för bästa resultat

Hur tempererar man choklad? Hur gör man en snyggt chokladtäckt pralin? Och hur använder man egentligen en pralinform när man gjuter choklad?

Allt detta och mycket mer får du svar på i Femtorps instruktionsvideor med Enric Monzonis, chefkonditor och teknisk rådgivare hos chokladtillverkaren Chocovic. De fem videorna ger dig både tips och råd på saker du bör tänka på när du arbetar med choklad. De passar dig som är nybörjare, dig som vill finslipa dina kunskaper - men även konditorn eller bagaren som funderar på att använda mer choklad i tillverkningen. Se de informativa instruktionsfilmerna här!

Om Chocovic - prisvärt, pålitligt och mångsidigt

Den spanska chokladtillverkaren Chocovic har varit i branschen sedan 1872 och besitter en stor teknisk kunskap. Sortimentet innehåller många olika sorters choklad för att passa alla sorters användningsområden. Gemensamt för de olika produkterna är dock att de alla håller hög kvalitet och är mycket  prisvärda.

Läs mer om chokladtillverkaren Chocovic här!

Så tempererar du choklad:

--------------------