Nyhet -
Nytt Nyhetsbrev om Listeria
Listeria monocytogenes är en mycket patogen bakterie. Dödligheten uppskattas till 20% - 30% och det är främst äldre med dåligt immunförsvar och gravida som drabbas. I det senare fallet så är risken stor för missfall och dödlighet vid födsel. Ovanligt många fall har skett under det senaste halvåret och 31 av de smittade har infekterats av samma listeriatyp.
Det är nu viktigt att livsmedelsindustrin lär sig att hantera riskerna med listeria och arbeta proaktivt. Ett av alla problem med listeria är att den kan etablera sig i produktionslokaler och utrustning som en biologisk film, s.k. biofilm. Detta kan vara mycket svårt att upptäcka men en lösning kan vara att använda ett medel som företaget Food Diagnostics AB nu lanserar på den svenska marknaden. BioFinder är ett test som kan upptäcka biofilm på endast 30 sekunder. Läs mer på BioFinder
Det gäller också att hitta de områden som är kontaminerade av listeria och det kan man göra genom att kontinuerligt användande snabbmetoder såsom SwabSURE Listeria och InSite Listeria. När källan och spridningsvägarna är kända så kan man sätta in rätt åtgärder.
Läs vårt Nyhetsbrev Nyhetsbrev Listeria
För mer information och kontakt:
Jan-Erik Carlsson, VD.
FOOD DIAGNOTICS AB
Tel. 031-335 13 61 eller janerik@food-diagnostics.se
Ämnen
- Ekonomi, finans