Analysmetod för artbestämning av kött

Livsmedelsbranschen utökar sina kontroller för att säkerställa förtroendet hos kunder. Larmen ljuder högt över hela Europa om hästkött som deklarerats som nötkött. Att maten vi konsumerar är vad den utger sig för att vara är viktigt av både etiska och säkerhetsmässiga skäl. Med SureFood analyskit kan ni kontrollera era råvaror/produkter och därmed säkerställa förtroendet hos era kunder.

FOOD DIAGNOSTICS AB kan nu tillhandahålla analyskit för bestämning av häst och andra djurslag i livsmedel. Tekniken som används är realtids-PCR, och kiten kan användas både till analys av köttråvara och beredda livsmedel.

SureFood analyskit

Kit finns för bestämning av följande djurslag:

• Häst

• Nöt

• Fläsk

• Katt/Hund

• Kyckling

• Kalkon

• Kanin

Mer information

Mer information finns på produktsidan och ytterligare uppgifter kan beställas via vårtkontaktformulär. Produktspecialist är Hanna Tidblom.