Pressmeddelande -
Food Safety AB och Liber AB lanserar ”Säkrare livsmedel, handbok i hygien”
Med Food Safety´s samlade teoretiska och praktiska kunskaper tillsammans med Libers publikationsskicklighet kan vi nu stolt erbjuda en aktuell och inspirerande bok för alla som hanterar mat.
Food Safety AB är specialister inom matsäkerhet och har vart verksamma nationellt och internationellt i snart fjorton år. Idag är Food Safety AB ett av Sveriges ledande företag inom branschen. Liber AB är ett av nordens största förlag med inriktning mot utbildning. Tillsammans har vi arbetat fram denna bok som vänder sig till elever, studenter och yrkesverksamma inom ämnena hotell & restaurang, kost och livsmedel.
Arbetet inleddes för ett drygt år sedan
Redan från första mötet har det vart bra kraft i samarbetet. Samtliga inblandade har vart överens om att boken ska förmedla fakta och kunskap med en lättsamhet. Kärleken till maten och råvarorna löper som en röd tråd genom hela boken.
”Vi älskar mat och all glädje och kärlek som kommer med den. Matsäkerheten är grunden i all hantering. Det är ett rent nöje att få engagera och inspirera kommande generationer i vårt ämne.” Lydia Banderby VD Food Safety.
Några av rubrikerna i boken
- Rutiner för egenkontroll
- Personlig hygien, varför så viktigt?
- Specialkost & allergener- hantering och separering i lagring, produktion och hantering
- Minska matsvinn med hjälp av god livsmedelshygien
Smakprov
”Säkrare livsmedel, handbok i hygien”
Food Safety AB
Food Safety ser till att våra kunder har all dokumentation och följer de rutiner som krävs. Vi utbildar, genomför provtagningar och inspektioner samt förbereder företagen inför krävande certifieringar som BRC och ISO 22000. Food Safety skapar system för ökad matsäkerhet och minskat matsvinn.
Liber AB
Libers förlag grundades 1973 och är idag ett av nordens största förlag. Liber utvecklar, förädlar och distribuerar läromedel, e-läromedel, kurslitteratur och facklitteratur i syfte att på bästa sätt stödja den lärande individen i skolan, högskolan och i yrkeslivet.
För mer information
Lydia Banderby, VD Food Safety AB
Lydia.banderby@foodsafety.se, 073-021 58 44
Relaterade länkar
Ämnen
- Vuxenutbildning
Kategorier
- livsmedelshygien
- utbildning
- egenkontroll
Food Safety AB med erfarenhet från 1990- talet
Dagligen njuter närmare 200 000 svenskar och européer av livsmedel där vi fått förtroendet att påverka och säkra dess kvalitet och hållbarhet.