Skip to main content

Food Safety AB och Liber AB lanserar ”Säkrare livsmedel, handbok i hygien”

Pressmeddelande   •   Aug 18, 2015 09:58 CEST

Med Food Safety´s samlade teoretiska och praktiska kunskaper tillsammans med Libers publikationsskicklighet kan vi nu stolt erbjuda en aktuell och inspirerande bok för alla som hanterar mat.

Food Safety AB är specialister inom matsäkerhet och har vart verksamma nationellt och internationellt i snart fjorton år. Idag är Food Safety AB ett av Sveriges ledande företag inom branschen. Liber AB är ett av nordens största förlag med inriktning mot utbildning. Tillsammans har vi arbetat fram denna bok som vänder sig till elever, studenter och yrkesverksamma inom ämnena hotell & restaurang, kost och livsmedel.

Arbetet inleddes för ett drygt år sedan

Redan från första mötet har det vart bra kraft i samarbetet. Samtliga inblandade har vart överens om att boken ska förmedla fakta och kunskap med en lättsamhet. Kärleken till maten och råvarorna löper som en röd tråd genom hela boken.

”Vi älskar mat och all glädje och kärlek som kommer med den. Matsäkerheten är grunden i all hantering. Det är ett rent nöje att få engagera och inspirera kommande generationer i vårt ämne.” Lydia Banderby VD Food Safety.

Några av rubrikerna i boken

  • Rutiner för egenkontroll
  • Personlig hygien, varför så viktigt?
  • Specialkost & allergener- hantering och separering i lagring, produktion och hantering
  • Minska matsvinn med hjälp av god livsmedelshygien

Smakprov

”Säkrare livsmedel, handbok i hygien”

Food Safety AB

www.foodsafety.se

Food Safety ser till att våra kunder har all dokumentation och följer de rutiner som krävs. Vi utbildar, genomför provtagningar och inspektioner samt förbereder företagen inför krävande certifieringar som BRC och ISO 22000. Food Safety skapar system för ökad matsäkerhet och minskat matsvinn.

Liber AB

www.liber.se

Libers förlag grundades 1973 och är idag ett av nordens största förlag. Liber utvecklar, förädlar och distribuerar läromedel, e-läromedel, kurslitteratur och facklitteratur i syfte att på bästa sätt stödja den lärande individen i skolan, högskolan och i yrkeslivet.

För mer information

Lydia Banderby, VD Food Safety AB

Lydia.banderby@foodsafety.se, 073-021 58 44

Food Safety AB med erfarenhet från 1990- talet

Dagligen njuter närmare 200 000 svenskar och européer av livsmedel där vi fått förtroendet att påverka och säkra dess kvalitet och hållbarhet.

Bifogade filer

PDF-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy