Pressmeddelande -
Final i Matverk 2018 - vilket landskap vinner?
Idag klockan 12 är det prisutdelning i innovationstävlingen Matverk. För sjätte året uppmärksammas och belönas nya livsmedelsprodukter för antingen butikshyllan, storköket eller restaurangköket. Finalisterna har alla förtjänat sin plats i finalen genom att först vinna Matverk lokalt i sitt landskap. Ett exotiskt inslag är Åland som utmanar våra svenska produktutvecklare.
För att placera sig på pallplats måste man ha kammat hem höga poäng från såväl smakjury som marknadsjury.
I smakjuryn satt namnkunniga gastronomerna Elaine Asp, Per Åkerlund, Elisabeth Johansson, Mathias Dahlgren, Malin Söderström och Pelle Johansson. Patrik Arneke lagar och fotar.
På annan adress träffades marknadsjuryn för att bedöma produkternas potential och överlevnadskraft. Den kunniga juryn bestod av Christina Möller, Johan Turesson, Anna Henning Moberg, Sanna Änggård, Pär Eriklin och Alex Nilsson.
Vi publicerar pristagarna samt hedersomnämnanden direkt på @matsamtal (Instagram) och @gastronomiskadsamtal på Facebook och senare här i pressrummet
Mer information om tävlingen finns på vår hemsida http://www.gastronomiskasamtal.se/matverk.html
Ingmarie Wass ingmarie.wass@gmail.com 0705-87 1008
Hans Naess hans.naess@gastronomiskasamtal.se 0708-489133
Carin Granlund Olsen carin.granlund@gastronomiskasamtal.se 0703-984968
Ämnen
- Företagande
Kategorier
- #matverk
- #gastronomiskasamtal
- #gastronomisktforum
- #matsamtal
GASTRONOMISKA SAMTAL stimulerar samtal om mat. Vi är stolta över våra svenska smaker, råvaror och lokala traditioner. Målet är att göra vårt svenska kök långsiktigt intressant och vara en tillgång för matbranschen.
Våra största aktiviteter återkommer årligen. Forum Nyköping där ett hundratal personer samlas för en öppen dialog kring ett givet tema samt tävlingen Matverk, som skapar moderna matprodukter med rötter i lokala traditioner och råvaror.
