Pressinbjudan: Möt världsledande forskare och branschfolk inom måltidsturism i Göteborg

Den 23 och 24 september är Sverige och Göteborg i fokus för den globala måltidsturismen genom konferensen World Food Travel Summit med temat ”den nya vågen inom matturism”.
– Vi valde Sverige för att det händer mycket spännande där just nu, säger Erik Wolf, vd på World Food Travel Association som grundade organisationen för tio år sedan och som har sin bas i Oregon, USA.

Media är välkomna att följa kongressen enligt följande:

• Välkomstmiddag: Den kände krögaren Håkan Thörnström står för maten med tema ”Try Swedish”.
  Dag: söndag 22 september
  Plats: Börsen, Gustaf Adolfs torg, Göteborg
  Tid: klockan 19.00
  

• Kongressen: Ett brett program med många svenska och internationella inslag.
  Dag: 23-24 september
  Plats: Radisson Blu Scandinavia, Södra Hamngatan 59-65
  Tid: 07.30 registrering (båda dagarna), 08.30 börjar programmet

Media ombeds att ackreditera sig på följande länk:
https://trekkerworx.wufoo.com/forms/media-accreditation-world-food-travel-summit/

Det är första gången som kongressen arrangeras utanför Nordamerika. Beslutsfattare och branschfolk inom resor och mat från flera länder kommer att få inspiration och kunskap med hjälp av ett internationellt program. Under helgen före kongressen kommer deltagarna att kunna besöka olika kulinariska platser i Västsverige. Vid välkomstmiddagen bjuds alla deltagare på aptitretare från hela Sverige under temat ”Try Swedish”.

Hela listan med talare och presentationer: http://www.worldfoodtravelsummit.com/sessions-speakers/

Svenska matframgångar som är en del av programmet är bland annat:

• Fia Gulliksen, ägare av Jazzköket och initiativtagare till att Östersund kom med i Unesco’s Creative Cities program
• Fd vd Mikael Ahlerup från temaparken Astrid Lindgrens värld som satsar på enbart småländska rätter
• Niklas Lundell, anställd på Luger som arrangerar Way Out West. Musikfestivalen som helt gått över till vegetariska menyer

Internationella exempel på programmet:

• Matt Goulding, journalist från Time Magazine, talar om hur den danska restaurangen Noma har påverkat Köpenhamns turistintäkter
• Laura Mandala, vd för Mandala Research, berättar om den senaste forskningen inom den globala matturismen och vad som väntar framöver
• Alex Beitia, programdirektör för Basque Culinary Center som är ett center för utbildning, forskning och innovation inom det kulinariska området, berättar om konceptet

Arrangör är World Food Travel Association i nära samarbete med Visit Sweden, Västsvenska Turistrådet och Göteborg & Co.

Mer information:
Erik Wolf, vd på World Food Travel Association, erik@worldfoodtravel.org
Bitte Olsson, pressansvarig Visit Sweden, 0705-25 04 56, bitte.olsson@visitsweden.com
Jill Axelsson Pabst, ansvarig för affärsområdet Måltidsturism på Västsvenska Turistrådet, 031-81 83 89, jill.axelsson@vastsverige.com
Eva Lehmann, mediarelationer Göteborg & Co, 031-368 40 32, eva.lehmann@goteborg.com

Arrangörerna:
http://www.worldfoodtravel.org/
www.visitsweden.com/partner
http://www.vastsverige.com/vastsvenska-turistradet/
http://corporate.goteborg.com/