Skip to main content

Fredrik Lindfors försvarar SM-titeln

Nyhet   •   Apr 03, 2017 16:27 CEST

Grand Hôtels chefssommelier vann för andra året i rad Svenska Mästerskapen i sommellerie, som gick av stapeln på Berns Salonger under söndagen. Finalen består av sju moment som bland annat består av servering, dekantering, detaljerade vinrekommendationer och korrigering av en vinlista samt identifiering av vinpersonligheter, egendomar och regioner och avslutningsvis en rafflande blindprovning. Moment som Fredrik Lindfors avklarade med stor finess.

- Jag är otroligt glad och stolt över den här vinsten. I ärlighetens namn kände jag en större press i år än förra året eftersom det nu handlade om att försvara titeln och just därför känns det här lite extra bra. Nu siktar jag på prispallen i Nordiska Mästerskapet som går i Helsingfors i höst, säger Fredrik Lindfors, chefssommelier, Grand Hôtel Stockholm.

Tävlingen anordnas årligen av Svenska Sommelierföreningen och syftar främst till att höja statusen för yrket. Mästerskapet öppnar också upp för möjligheten att tävla internationellt.