Grand Hôtel

I år firar Japan och Sverige 150 år av diplomatiska relationer. I samband med firandet har Palace Hotel Tokyo bjudit över Grand Hôtels kökschef Gabriel Ask för ett gästspel i svensk anda. Under perioden 20-27 april tar Gabriel och hans team över restaurangen Grand Kitchen på Palace Hotel Tokyo.

Under våren 2018 kommer två av Grand Hôtels signatursviter att totalrenoveras. Till uppdraget anlitar hotellet svenskfödde Martin Brudnizki, en världsberömd och prisad inredningsarkitekt med bas i London och New York. De nya sviterna är Brudnizkis första projekt på svensk mark.

Det var många som höjde på ögonbrynen när Grand Hôtel valde att flytta ut flygeln från Cadierbaren i samband med uppgraderingen förra året. Nu presenteras ett nytt underhållningskoncept i Cadierbaren, som tidigare var starkt förknippat med just pianot.

Ett av Stockholms landmärken får nytt utseende nästa år. Grand Hôtels fasad renoveras för att lyfta fram det bästa ur husets historia, som sträcker sig från 1800-talets pampiga originalutförande till den avskalade klassicism som präglar huset idag. Visionen är att återskapa en fasad som både skildrar Grand Hôtels rika arv och lever i samspel med de omkringliggande byggnaderna på Blasieholmen.

I går kväll korade Allt om Vin ”Årets Dryckesprofil” i samband med utdelningen av Årets Vinare. Grand Hôtels chefssommelier Fredrik Lindfors, som var nominerad tillsammans med två andra branschkollegor, var den som till slut tog hem den prestigefulla titeln.

Den 25 november hade julshowen Ett ljus i mörkret premiär med Niklas Strömstedt i Vinterträdgården.

Grand Hôtel har rekryterat Cecilia Wiik Lundström som ny avdelningschef för den nyrenoverade Cadierbaren. Cecilia har en gedigen erfarenhet från Stockholms restaurangscen. Hon kommer senast från Proviantkoncernen och rollen som restaurangchef.

För 30:e året i rad har det inflytelserika rese- och livsstilsmagasinet Condé Nast Traveler låtit sina läsare ranka de bästa hotellen i världen. Bland drygt 130 hotell i 40 länder är Grand Hôtel det enda svenska hotellet på listan.

När de Nordiska Mästerskapen i sommellerie avgjordes sent i går kväll stod det klart att Fredrik Lindfors vunnit ytterligare en mästerskapstitel. Grand Hôtels chefssommelier Fredrik Lindfors är sedan tidigare tvåfaldig svensk mästare och vann tidigare i höst även Vana Tallinn Grand Prix.

Grand Hôtel presenterar nya Vinterträdgården – en plats med grandiosa möjligheter. Under sommaren har den klassiska eventarenan uppdaterats för att skapa Sveriges mest moderna fest- och konferenslokal. Nu erbjuder Vinterträdgården skräddarsydda ljud- och ljuskoncept, flexibla scenlösningar, en effektiviserad upp- och nedriggning samt drygt 1000 m2 projektionsyta med 360° videomapping.