Sex av tio vill minska sockerintaget – men majoriteten tycker att det är en utmaning

Över hälften av alla svenskar, (60%), skulle vilja minska sitt intag av socker, och majoriteten av dem tycker att det är en utmaning att genomföra (86%). Det visar en av Novus nyligen genomförd undersökning på uppdrag av steviaproducenten The Real Stevia Company.

Vanligaste utmaningen som anges är att det helt enkelt är svårt att sluta äta socker (42 %). Två andra stora utmaningar är att man generellt sett saknar kunskap kring vilka livsmedel som innehåller mycket socker, och dessutom anses det vara svårt att hitta tillräckligt många livsmedel eller drycker som är sockerfria. Sammanfattningsvis anser mer än var tredje att detta är ett problem.

–Vi tycker att siffrorna är viktiga att ta till sig för både livsmedelsproducenter och myndigheter, eftersom konsumenter idag uppenbarligen vill göra en kostförändring, säger Sophia Horn af Rantzien, VD på The Real Stevia Company.

Kvinnor och män har samma behov

Det är ingen skillnad mellan kvinnors och mäns önskan om att minska sockerintaget i undersökningen. Inte heller påverkar utbildningsnivån eller var i landet man bor önskan om en kolhydratfattigare kost. Däremot skiljer det sig mellan olika åldersgrupper. Det är främst 30-49-åringarna som vill minska intaget av socker. 65 % i den här gruppen anger detta

– Det är intressant, men samtidigt inte så konstigt eftersom det är en medveten målgrupp. Många i denna målgrupp har också barn, vilket ofta ökar viljan att förändra sin kosthållning, kommenterar Sophia Horn af Rantzien. Det är förstås en stor kommersiell möjlighet för livsmedelsproducenter att ta fram fler sockerfria alternativ för denna köpstarka målgrupp.

Konsumenterna har tydliga uppfattningar om sötningsämnen

Idag finns flera alternativ till socker för att få en söt smak. Bland de artificiella är aspartam det mest kända bland konsumenter, något som denna undersökning också påvisar. ”Naturligt ursprung” uppges vara viktigt vid val av sötningsämne (44% svarar detta) och bland de naturliga sötningsämnena är stevia det som flest känner till. Stevia en nykomling på marknaden som snabbt vunnit konsumenternas gehör, trots att det godkändes så sent som december 2011 för att säljas som sötningsämne inom EU (under namnet steviolglykocider). I undersökningen uppger nästan hälften (47 %) att de någon gång köpt ett livsmedel med stevia.

– Vi tror inte att socker helt kommer att tas bort ur alla livsmedel, däremot går det med enkla medel att reducera sockerintaget genom att kombinera socker med stevia, då dessa passar mycket bra ihop , säger Sophia Horn af Rantzien. Vi hoppas nu att branschen tillsammans med myndigheterna tar fler kliv framåt för att möjliggöra fler sockerreducerade alternativ på butikshyllorna.

Exempel på livsmedel med Stevia idag

Glass, choklad, funktionella drycker såsom vitamin- och energidrycker, läsk, godis, bordssötningsmedel, ketchup samt steviasocker.

Fakta om undersökningen

Undersökningen genomfördes av Novus på uppdrag av The Real Stevia Company under perioden 27 augusti-2 september 2015. Målgrupperna för undersökningen var den svenska allmänheten 18-79 år. Resultatet är riksrepresentativt.

Om The Real Stevia Company/Granular AB (publ)

The Real Stevia Company är ett svenskt livsmedelsföretag som producerar, säljer och marknadsför steviablad och steviaextrakt till den globala livsmedelsindustrin. Visionen är en värld med en hållbar matkultur, där människor kan äta söta produkter utan att oroa sig för sin hälsa. The Real Stevia Company samarbetar med jordbrukare i Paraguay och andra länder där steviaplantan odlas och har kontroll över hela leveranskedjan. Företaget tillhandahåller en socialt och miljömässigt hållbar produkt som bidrar till att höja odlarnas levnadsstandard och samtidigt uppfyller kvalitets- och säkerhetskrav från den Europeiska livsmedelsindustrin.

För mer information, kontakta:

Sophia Horn af Rantzien, vd

Tel: 070-874 73 38