En timme om hur Östersjön kan räddas

Östersjöns övergödning beror till stor del på jordbrukets utsläpp av näringsämnen. Men det finns en lösning: omläggning till s.k. ekologiskt kretsloppsjordbruk.

Nu erbjuds guidade turer som ger en introduktion till problematiken i Östersjön och hur den påverkas av jordbruket och maten vi äter. Den första guidade turen genomförs i Ytterjärna torsdagen den 2 maj klockan 10:30 och erbjuder en timslång introduktion till begrepp som ”Kretsloppsjordbruk”, ”Östersjövänlig mat” och ”Sustainable Food Societies”.
Introduktionen kostar 100 kronor, ingen föranmälan krävs.

Bakom de guidade turerna står EU-projektet BERAS Implementation och LEADER-projektet Jorden, Maten, Havet & Klimatet” i samarbete med Associera Lantbruksrådgivning.

”I Järna finns lysande exempel på jordbruk och livsmedelsproduktion som inte övergöder Östersjön och tär i onödan på våra ändliga resurser. Vi har genom långtgående forskning arbetat fram en lösning på hur jordbruket skulle kunna hjälpa istället för att stjälpa Östersjön”, berättar Hans von Essen, agronom och en av de drivande krafterna bakom BERAS Implementation.

Lösningen handlar om gården och hur den kan bli självförsörjande på gödsel och foder, men den handlar också om hur alla aktörer i livsmedelskedjan och konsumenter kan bidra genom att bli mer
aktiva i sina val av råvaror.

”Det handlar om konceptet ’Östersjövänlig mat’ och att skapa lokala hållbara samhällen där hela livsmedelskedjan bidrar till en bättre mat – Sustainable Food Societies”, berättar Hans von Essen.

”Vi erbjuder en guidad tur den 2 maj, och kommer att erbjuda fler under året. Vi vet att det finns ett stort intresse kring dessa frågor, eftersom mat och miljö berör oss alla”, avslutar Hans von Essen.

För mer information om den guidade turen eller projekten bakom, kontakta:
Hans von Essen, agronom, BERAS Implementation
Tel: 073-562 77 38. E-post: hans.von.essen@beras.eu

Daniel Dworetsky, Projektledare, ”Jorden, Maten, Havet & Klimatet”
Tel: 070-999 89 96. E-post: daniel@beras.eu