Recept: Clafoutis med jordgubbar

Den Gyldene Fredens köksmästare Christian Sjödin delar med sig av sitt recept på en härlig sommardessert - Clafoutis med jordgubbar. 

Det här behöver du:

• 6st äggvitor
  
• 2,5dl florsocker
  
• 1dl vetemjöl
  
• 1dl mandelmjöl
  
• 1tsk bakpulver
  
• 100g brynt smör
  
• 200g jordgubbar
  
• 50g flagnad mandel

Vispa äggvitorna och florsockret till maräng. Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Vänd i mjölblandningen i marängen. Sist tillsätter du det brynta smöret som har fått svalna något.

Fyll en ungnsfast form med blandningen och strö över skurna jordgubbar och flagnad mandel. 

Baka av i 200°c i ca 10-15 min.

Lycka till!