Hagabadet stärker spakonceptet och rekryterar ny platschef

I samband med att Hagabadet öppnar ny spa- och träningsstudio med restaurang i Sannegården anlitas en av spabranschens bästa Food & Beverage manager.   

Palle Messman har fått uppdraget att förtydliga och stärka Hagabadets restaurangkoncept inom hälsa och njutning och därmed vara en viktig del att utveckla framtidens hälsoklubbar. 

Palle kommer närmast från hotellbranschen där han varit verksam både på Sankt Jörgen Park och Varbergs Kurort. Palle öppnade restaurangen på Göteborgs Operan och han har varit verksam på Gunnebo Slott & Trädgårdar. Han lärde sig hantverket som ung kock på ett flertal finkrogar i Sverige och utomlands men har sedan dess varit verksam i roller som restaurangchef, F & B, sales manager mm.  

Palle har med sin gedigna erfarenhet av restauranger på spahotell, med krav på en hög servicenivå, framgångsrikt lyft spamaten till nya smaksensationer. Kombinationen av hälsosam och god mat av hög klass har en vanlig restaurang svårt att nå. Palle har med sina team vunnit ett flertal priser och erkännanden för sin mat och matupplevelse och därmed fått kvitto på sin kompetens.

"Starkt förankrade i vår historia satsar vi och skapar framtidens skönaste hälsoklubbar där en restaurang med hög klass på både mat och service har sin givna plats. Kombinationen av ett kunnigt kök, en gedigen hälsokunskap och en skön känsla är pusselbitar för nytta och njutning som kommer göra framtidens hälsoklubbar till en plats för så mycket mer än bara träning och svett. Palle är pusselbiten som behövs för att få magi mellan mat, dryck, service och upplevelse. Palle är  skillnaden som gör skillnaden", säger vd Pelle Johansson.  

”Det är härligt att arbeta med entreprenörer som Pelle och Helene Johansson och som själva brinner för spakonceptet, god mat, hälsa och träning. Med min erfarenhet från spahotell, inköp, försäljning och restaurang ska jag bidrar till Hagabadets utveckling i stort där jag är övertygad om att etableringen på Sannegården bara är starten i vad som kan bli en större aktör i framförallt göteborgsregionen.” säger Palle Messman

Palle blir platschef på Hagabadets nysatsning i Sannegården samt Hagabadets två restauranger och ingår i Hagabadets ledningsgrupp.